清蒸海蠣是一道非常健康美味的菜肴，它能夠保持海蠣的原味，營養(yǎng)豐富，清淡爽口。下面就為大家介紹一下清蒸海蠣的做法步驟及圖片。

材料：

新鮮海蠣、姜片、蔥段、料酒、鹽、生抽、香油。

步驟：

1. 將新鮮海蠣放入清水中浸泡，用刷子刷洗干凈，撈出瀝干水分備用。

2. 將姜片和蔥段切成絲備用。

3. 在海蠣上撒上適量的鹽，再淋上一點料酒，腌制15分鐘左右。

4. 將腌制好的海蠣放入蒸鍋中，上面撒上一層姜絲和蔥絲。

5. 開火蒸鍋，用大火蒸5分鐘左右，看到海蠣肉變白即可。

6. 出鍋前，淋上適量的生抽和香油。

7. 上桌前，可以在海蠣上撒上一些蔥花點綴即可。

做法圖解：

1. 海蠣清洗干凈，腌制15分鐘。


2. 海蠣放入蒸鍋中，撒上姜絲和蔥絲。


3. 大火蒸5分鐘左右。


4. 出鍋前，淋上生抽和香油。


5. 上桌前，可以撒上一些蔥花點綴。


清蒸海蠣的做法就是這樣，簡單易學(xué)，嘗試一下吧！