蔬菜是我們?nèi)粘ｏ嬍持械闹匾M成部分，有很多種類，每種都有其獨(dú)特的味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。下面列舉了100種蔬菜的名字，讓我們一起來(lái)了解一下。

1. 韭菜

2. 蔥

3. 蒜

4. 姜

5. 大蔥

6. 甘藍(lán)

7. 芹菜

8. 胡蘿卜

9. 西紅柿

10. 黃瓜

11. 紅薯

12. 土豆

13. 南瓜

14. 苦瓜

15. 茄子

16. 辣椒

17. 豆角

18. 豌豆

19. 豌豆尖

20. 綠豆芽

21. 黃豆芽

22. 蘆筍

23. 竹筍

24. 香菜

25. 芫荽

26. 萵筍

27. 空心菜

28. 菠菜

29. 芥菜

30. 芥藍(lán)

31. 青椒

32. 紅椒

33. 黃椒

34. 木耳

35. 香菇

36. 黑木耳

37. 金針菇

38. 銀耳

39. 杏鮑菇

40. 火腿菇

41. 猴頭菇

42. 干貝

43. 鮑魚(yú)菇

44. 草菇

45. 蘑菇

46. 西蘭花

47. 菜花

48. 番茄

49. 黑豆

50. 赤豆

51. 紫菜

52. 海帶

53. 油菜

54. 蕪菁

55. 白蘿卜

56. 紅蘿卜

57. 青菜

58. 油麥菜

59. 芥菜心

60. 唐菜

61. 小白菜

62. 娃娃菜

63. 山藥

64. 藕

65. 圓白菜

66. 洋蔥

67. 西葫蘆

68. 南瓜花

69. 紅蔥頭

70. 茭白

71. 青豆

72. 肉蓯蓉

73. 芡實(shí)

74. 紅棗

75. 枸杞子

76. 蓮子

77. 豆腐

78. 豆腐皮

79. 豆腐干

80. 豆腐腦

81. 雪菜

82. 榨菜

83. 豆芽菜

84. 紫甘藍(lán)

85. 水芹菜

86. 金絲瓜

87. 絲瓜

88. 苣蔓

89. 蘆蒿

90. 金針菜

91. 芝麻菜

92. 茼蒿

93. 豆皮

94. 豌豆苗

95. 豆苗

96. 芥蘭

97. 蕨菜

98. 馬齒莧

99. 番薯葉

100. 紅薯葉

以上就是100種蔬菜的名字，它們不僅可以提供人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，而且還可以制作出各種美味可口的菜肴。我們應(yīng)該多吃蔬菜，保持健康的生活方式。