木瓜絲涼拌菜是一道清爽美味的涼菜，主要材料是木瓜、青椒、洋蔥等，口感爽脆，適合夏季食用。下面就來(lái)介紹一下如何制作木瓜絲涼拌菜。

1. 準(zhǔn)備材料：木瓜、青椒、洋蔥、蒜末、生姜末、紅辣椒、鹽、白糖、醋、生抽、香油。

2. 將木瓜去皮、去籽，切成細(xì)絲狀，青椒、洋蔥也切成細(xì)絲狀，紅辣椒切成末。

3. 將蒜末、生姜末放入碗中，加入適量鹽、白糖、醋、生抽、香油調(diào)勻成為涼拌汁。

4. 將木瓜絲、青椒絲、洋蔥絲、紅辣椒末倒入碗中，加入調(diào)好的涼拌汁，拌勻即可。

5. 最后，將拌好的涼拌菜裝盤(pán)，撒上一些芝麻和蔥末點(diǎn)綴即可。

木瓜絲涼拌菜不僅味道鮮美，而且富含維生素和纖維素，對(duì)身體健康有很好的保健作用。做法簡(jiǎn)單，大家可以自己在家輕松制作。