海底撈是一家備受歡迎的火鍋連鎖店，它以其豐富多樣的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)而備受顧客青睞。然而，一些顧客對于海底撈收取的小料費(fèi)感到不滿。那么，海底撈的小料費(fèi)是如何收取的呢？

首先，小料費(fèi)是指在就餐過程中使用的各種配料，如蒜泥、芝麻醬、醬油等。這些配料可以增加菜品的口感和美味度，因此是很多顧客必備的東西。在海底撈，小料費(fèi)的收取方式是根據(jù)就餐人數(shù)和用量收取，即每桌每人每份收取一定的費(fèi)用。這個收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)在海底撈的官方網(wǎng)站和門店內(nèi)都有明確的公示，顧客可以自行查看。

其次，海底撈的小料費(fèi)并不是強(qiáng)制性的，顧客可以根據(jù)自己的需要自行選擇是否使用。如果不需要使用小料，顧客也不會被收取任何費(fèi)用。在點(diǎn)餐時，服務(wù)員會詢問顧客是否需要小料，并根據(jù)顧客的選擇進(jìn)行收費(fèi)。

最后，海底撈的小料費(fèi)收取方式是合法合規(guī)的。根據(jù)《中華人民共和國價格法》和《餐飲服務(wù)收費(fèi)管理辦法》，餐飲服務(wù)提供者可以按照實(shí)際提供的服務(wù)收取費(fèi)用，包括小料費(fèi)。因此，海底撈的小料費(fèi)收取方式是符合法律法規(guī)的，顧客可以放心就餐。

綜上所述，海底撈的小料費(fèi)是按照就餐人數(shù)和用量收取的，顧客可以自行選擇是否使用。這種收費(fèi)方式是符合法律法規(guī)的，顧客可以放心就餐。當(dāng)然，顧客對于小料費(fèi)的收取也可以提出自己的意見和建議，希望海底撈能夠不斷改進(jìn)服務(wù)，為顧客提供更好的就餐體驗。