煮蠶豆是一道美味、營養(yǎng)豐富的家常菜，非常受到人們的喜愛。下面就為大家分享一下煮蠶豆的做法大全。

做法一：清煮蠶豆

1. 將蠶豆放入清水中浸泡30分鐘，然后洗凈備用；

2. 將蠶豆放入鍋中，加入清水，燒開后撇去浮沫；

3. 加入適量鹽，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右，直到蠶豆變軟；

4. 撈出蠶豆，瀝干水分，撒上蔥花即可。

做法二：蠶豆燜雞腿

1. 雞腿洗凈切塊，放入鍋中焯水備用；

2. 將蠶豆洗凈備用；

3. 熱鍋涼油，加入姜片、蒜片、干辣椒炒香；

4. 加入雞塊煸炒，加入適量料酒、醬油、鹽、糖、清水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘；

5. 加入蠶豆，繼續(xù)燜煮10分鐘；

6. 出鍋前加入蔥花即可。

做法三：蠶豆炒雞蛋

1. 蠶豆洗凈，焯水備用；

2. 雞蛋打散，加入鹽、味精調(diào)味；

3. 熱鍋涼油，倒入雞蛋液，炒熟備用；

4. 熱鍋涼油，加入蠶豆翻炒，加入鹽、味精調(diào)味；

5. 加入炒熟的雞蛋，翻炒均勻；

6. 出鍋前加入蔥花即可。

以上就是煮蠶豆的做法大全，大家可以根據(jù)自己的口味選擇適合自己的做法。最后，附上一張煮蠶豆的圖片，讓大家更好地了解這道美味家常菜。