鹵湯是一種非常受歡迎的中國傳統(tǒng)美食，許多人會(huì)將鹵湯制作成大量的量，以備日常食用。但是，鹵湯保存需要撈調(diào)料嗎？這是一個(gè)值得探討的問題。

首先，我們需要了解鹵湯的制作過程。鹵湯中的調(diào)料包括各種香料和調(diào)味料，如花椒、八角、醬油、鹽等。這些調(diào)料會(huì)在鹵湯中浸泡和煮沸，以便增加湯的味道和口感。在制作鹵湯時(shí)，調(diào)料會(huì)被加入到鹵水中，直到鹵湯煮開。此時(shí)，鹵湯中的調(diào)料已經(jīng)充分釋放了它們的味道和營養(yǎng)，因此，將調(diào)料撈出來并不影響鹵湯的味道和質(zhì)量。

其次，鹵湯的保存方式對于是否需要撈調(diào)料也有影響。如果您打算長時(shí)間保存鹵湯，最好將鹵湯倒入干凈的容器中，待鹵湯冷卻后放入冰箱中冷藏。這樣可以防止鹵湯變質(zhì)和變味。在此過程中，您可以選擇不將調(diào)料撈出來，因?yàn)檎{(diào)料已經(jīng)在鹵湯中發(fā)揮了它們的作用，并且不會(huì)影響鹵湯的品質(zhì)。

最后，如果您只是打算在短期內(nèi)食用鹵湯，如一兩天內(nèi)，那么將鹵湯放在室溫下保存是可行的。但是，如果您選擇這種方式來保存鹵湯，最好將調(diào)料撈出來。因?yàn)樵谑覝叵卤４?，鹵湯容易變質(zhì)和變味，如果調(diào)料留在鹵湯中，它們會(huì)加速鹵湯的變質(zhì)和變味。

綜上所述，鹵湯保存需要撈調(diào)料嗎？答案是取決于您打算如何保存鹵湯。如果您打算長時(shí)間冷藏鹵湯，您可以選擇不將調(diào)料撈出來。但是，如果您打算在短時(shí)間內(nèi)食用鹵湯，最好將調(diào)料撈出來，以免影響鹵湯的品質(zhì)和口感。