萵筍是一種常見的蔬菜，它的葉子也是可以食用的。今天，我要介紹一道美味的萵筍葉子咸肉菜飯的做法。

材料：

1. 萵筍葉子 200克

2. 咸肉 100克

3. 米飯 500克

4. 蔥姜蒜適量

5. 鹽、雞精、生抽、料酒、胡椒粉適量

做法：

1. 將萵筍葉子洗凈切碎備用。

2. 咸肉切成小塊，放入熱水中焯水去腥味，撈出備用。

3. 熱鍋涼油，加入蔥姜蒜末爆香。

4. 加入焯過水的咸肉繼續(xù)翻炒。

5. 加入萵筍葉子翻炒均勻。

6. 加入鹽、雞精、生抽、料酒、胡椒粉調(diào)味。

7. 加入煮好的米飯，翻炒均勻即可。

這道萵筍葉子咸肉菜飯不僅美味可口，而且還富含營養(yǎng)，萵筍葉子含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，咸肉則能增添菜肴的鮮味。嘗一口，滿口的香味和鮮味讓你回味無窮。