春天是一個(gè)充滿生機(jī)的季節(jié)，燉羊肉也是一道深受人們喜愛的菜品。在春天里，我們可以加入一些新鮮的蔬菜來豐富這道菜的口感和營養(yǎng)價(jià)值。

首先，我們可以加入一些嫩綠的豆苗。豆苗的味道清新爽口，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，能夠增強(qiáng)人體免疫力。將豆苗和羊肉一起燉，不僅可以增加菜品的色彩和口感，還能讓整道菜更加健康美味。

其次，我們可以加入一些甜味的胡蘿卜。胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素和維生素，能夠促進(jìn)消化和增強(qiáng)免疫力。將胡蘿卜和羊肉一起燉，不僅可以增加營養(yǎng)成分，還能讓整道菜品更加甜美可口。

最后，我們可以加入一些新鮮的香菜。香菜的味道清新怡人，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，能夠促進(jìn)血液循環(huán)和增加食欲。將香菜和羊肉一起燉，不僅可以增加菜品的香氣和口感，還能讓整道菜更加美味可口。

綜上所述，春天燉羊肉可以搭配豆苗、胡蘿卜和香菜等蔬菜，讓整道菜品更加豐富多彩、營養(yǎng)豐富、美味可口。