肉夾饃是中國的一道傳統(tǒng)美食，由于其獨特的味道和口感，深受人們的喜愛。但為什么叫肉夾饃而不叫饃夾肉呢？這是一個腦筋急轉(zhuǎn)彎。

首先，我們來看一下肉夾饃的制作過程。肉夾饃的主要原料是烤肉和饃，烤肉是用炭火烤制的肉塊，饃是一種中式面餅，一般用面粉、酵母、水等原料制作而成。在制作肉夾饃時，先將饃切開，然后將烤好的肉塊放入饃中，再加上一些調(diào)料，如蔥、姜、蒜、花椒等，最后再夾上另一片饃，就成了一份美味的肉夾饃。

為什么叫肉夾饃而不叫饃夾肉呢？我們可以從饃的特點來解釋。饃是一種中式面餅，它的形狀是扁平的，中間有一層酥脆的空心部分，兩邊是軟韌的面餅。由于饃的特殊結(jié)構(gòu)，如果將肉放在饃的外面，就很容易掉出來，而且口感也不夠好。所以，在制作肉夾饃時，必須先將饃切開，再將肉放在饃的中間，最后夾上另一片饃，這樣才能保證肉夾饃的完整性和口感。

因此，我們可以得出結(jié)論：肉夾饃叫肉夾饃，是因為饃在肉的中間，肉夾在饃里面，相對于饃夾肉，更符合肉夾饃的特點和制作方法。所以，無論是從味道還是從制作過程來看，肉夾饃都是一道非常獨特和美味的食品。

以上就是關(guān)于為什么叫肉夾饃而不叫饃夾肉的腦筋急轉(zhuǎn)彎的解釋。