11. 以下食物中含�；撬嶙疃嗟氖�( B )

　　A.小黃魚(yú) B. 毛蚶 C. 蛋類(lèi) D. 海帶

　　12.藥膳強(qiáng)調(diào)以防病善身為主，因而特別重視增強(qiáng)( A )

　　A.肺、脾、腎三臟的功能 B.心、脾、腎三臟的功能 C.腦、脾、腎三臟的功能 D.肝、脾、腎三臟的功能

　　13.合成性激素原料是( C )

　　A.氨基酸 B.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) C.膽固醇 D.維生素

　　14. 老年人補(bǔ)鈣的首選食物是( A )

　　A. 乳及乳制品 B. 豆類(lèi)及制品 C. 肉類(lèi) D. 堅(jiān)果 E. 糧谷類(lèi)

　　15.肝臟功能衰竭患者采用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)，選擇膳食時(shí)應(yīng)注意( B )

　　A.苯丙氨酸含量較高 B.支鏈氨基酸含量較高 C.蛋氨酸含量較高 D.高蛋白飲食

　　16.肝硬化患者易于發(fā)生糖尿病是因?yàn)? C )

　　A. 胰島素相對(duì)分泌不足 B. 胰島素絕對(duì)分泌不足C. 胰島素抵抗 D. 糖攝入過(guò)多E. 能量攝入過(guò)高

　　17.急性胃炎，病情逐漸好轉(zhuǎn)后，可由清流質(zhì)逐步增加牛奶、蛋羹，在過(guò)度到 ( C )

　　A. 高膳食纖維飲食 B. 高碘飲食C. 低脂少渣半流質(zhì)或軟飯 D. 腸外營(yíng)養(yǎng)E. 高鹽飲食

　　18.腫瘤的預(yù)防措施中應(yīng)鼓勵(lì)( B )

　　A.增加動(dòng)物性食物的攝取 B.增加植物性食物的攝取 C.增加鹽的攝取 D.提倡飲酒

　　19.平衡膳食是指( D )

　　A.供給機(jī)體足夠的熱能 B.供給機(jī)體足夠的營(yíng)養(yǎng)素 C.供給機(jī)體全部所需的營(yíng)養(yǎng)素 D.供給機(jī)體適宜數(shù)量的熱能和各種營(yíng)養(yǎng)素，且比例適當(dāng)

　　20.關(guān)于病人營(yíng)養(yǎng)的描述，正確的說(shuō)法是( D )

　　A.人體處于各種病理狀態(tài)下的營(yíng)養(yǎng)需求 B.人體處于正常生理狀態(tài)下的營(yíng)養(yǎng)需求 C.可以直接影響醫(yī)療效果 D.是病人綜合治療的一個(gè)組成成分