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全國2013年10月自學(xué)考試餐飲美學(xué)試題_第4頁

來源:考試網(wǎng) [ 2013年11月12日 ] 【大 中 小】

非選擇題部分

注意事項:

用黑色字跡的簽字筆或鋼筆將答案寫在答題紙上,不能答在試題卷上。

二、填空題(本大題共10小題,每小題1分,共10)

26.在美產(chǎn)生的過程中,________先于審美。

27.對稱類似均齊,是________的組合,體現(xiàn)了秩序和排列的規(guī)律性。

28.色彩的辨別力、________和象征力是色彩心理學(xué)上的三個重要問題。

29.餐飲色彩的調(diào)和對比是指純度和________較弱的色彩對比。

30.象形器皿是在模仿________的基礎(chǔ)上設(shè)計而成的。

31.凸雕也稱陽紋雕,就是在原料的表面上刻出________的圖案。

32.花臺制作者在________花臺的主題時,要按宴會廳的環(huán)境、餐桌的大小、形狀進(jìn)行創(chuàng)作。

33.設(shè)計一場完美的宴會席面,不僅要求色彩艷麗醒目,而且每桌餐具必須________。

34.在歐洲文化藝術(shù)發(fā)展史上,15~16世紀(jì)的________運(yùn)動,開創(chuàng)了歐洲文化藝術(shù)發(fā)展史上的新紀(jì)元。

35.在VI的眾多要素中,________是應(yīng)用最為廣泛、出現(xiàn)頻率最高的視覺語言。

責(zé)編:may1205
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