6.餐廳的氣氛是由內(nèi)部氣氛和外部氣氛所組成的一個

Ａ.分體                                                            B.個體

C.主體                                                             D.整體

7.餐廳中掛畫的方法，中西繪畫有所不同，傳統(tǒng)的中國畫通常畫面與墻面

Ａ.傾斜                                                            B.垂直緊貼

C.懸空                                                             D.水平緊貼

8.色彩的冷暖性質(zhì)是在與其他顏色相比較時，人所產(chǎn)生的

Ａ.知覺                                                            B.錯覺

C.印象                                                             D.現(xiàn)象

9.中國式餐廳裝飾布置的內(nèi)容特點(diǎn)是梁架和隔斷采用

Ａ.木結(jié)構(gòu)                                                        B.磚結(jié)構(gòu)

C.鋼結(jié)構(gòu)                                                         D.混凝土結(jié)構(gòu)

10.擺件的空間關(guān)系主要是指擺件在空間的布局與

A.平衡關(guān)系                                                      B.構(gòu)圖關(guān)系

C.構(gòu)思關(guān)系                                                      D.對稱關(guān)系

11.織物的色彩往往決定室內(nèi)的

A.色調(diào)                                                             B.位置

C.比例                                                             D.空間

12．連續(xù)重復(fù)性的圖案形式，是烹飪圖案中的一種組織方法，它是將紋樣進(jìn)行

Ａ.大小連續(xù)                                                     B.多個連續(xù)

C.左右連續(xù)                                                      D.局部連續(xù)

13.美產(chǎn)生于人類的物質(zhì)生產(chǎn)實踐活動和

Ａ.勞動                                                            B.想象

C.思考                                                             D.夢境

14.食品造型中用加強(qiáng)的手法來突出物象特征的為

Ａ.表現(xiàn)手法                                                     B.簡潔手法

C.夸張手法                                                      D.浸透手法

15.借石寓情，以石傳神，故石峰與“歲寒三友”、“虛心有節(jié)”的竹以及“幽谷芬芳”的蘭一起成為了中國文人

Ａ.崇高氣節(jié)的象征                                          B.美好向往的象征      

C.寬廣胸懷的象征                                           D.豐富情感的象征