16.后世佛教徒為了紀(jì)念釋迦牟尼佛的成道日，每年臘月初八都要熬粥供眾，其粥稱(chēng)為(          )

A.八寶粥                                                 B.臘八粥

C.小米粥                                                 D.玉米粥

17.根據(jù)食物的性味、功能,選擇適宜的食物以養(yǎng)生為目的的方法叫做(          )

A.食養(yǎng)                                                     B.食療

C.藥膳                                                     D.保健

18.“夫?yàn)獒t(yī)者,當(dāng)須先洞曉病源,知其所犯,以食治之,食療不愈,然后命藥。”出自于(          )

A.張仲景                                                 B.賈思勰

C.忽思慧                                                 D.孫思邈

19.中國(guó)正式宣布開(kāi)始發(fā)展綠色食品，且綠色食品工程在農(nóng)墾系統(tǒng)正式實(shí)施的時(shí)間是(          )

A.1988年                                                 B.1989年

C.1990年                                                 D.1991年

20.西方的快餐之所以取得不錯(cuò)的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，這和他們的什么策略有很大的關(guān)系?(          )

A.重營(yíng)養(yǎng)                                                 B.重調(diào)味

C.本土化                                                 D.高檔化