二、判斷題（本大題共10小題，每小題2分，共20分）

判斷下列各題，在答題紙相應(yīng)位置正確的涂“A”，錯(cuò)誤的涂“B”。

11.飯店管理的客體指飯店的生產(chǎn)要素，包括人、財(cái)、物、時(shí)間、空間和信息等。

12.飯店在一定范圍內(nèi)應(yīng)該給員工一定的授權(quán)，以便于他們自主地解決某些對(duì)客服務(wù)的問題。

13.飯店服務(wù)是有形產(chǎn)品與無(wú)形勞務(wù)的有機(jī)結(jié)合。

14.飯店的培訓(xùn)的主要對(duì)象為基層員工，管理者不需要培訓(xùn)。

15.飯店人力資源管理的最大成功就是沒有員工流失。

16.在協(xié)調(diào)對(duì)外關(guān)系的時(shí)候，飯店公關(guān)人員應(yīng)遵循飯店利益最大化的原則。

17.飯店產(chǎn)品消費(fèi)的隨意性使得飯店?duì)I銷必須采用分時(shí)計(jì)價(jià)或量時(shí)銷售等方式。

18.級(jí)別最高的飯店關(guān)系營(yíng)銷被稱為忠誠(chéng)關(guān)系型。

19.物資采購(gòu)是飯店物資的出口，物資的發(fā)放就是飯店物資的進(jìn)口。

20.“預(yù)防為主”是飯店設(shè)備維修管理的重要方針。