6.給客人送杯具時(shí)手指應(yīng)遠(yuǎn)離杯口，持握杯具_(dá)_____以下或杯腳。（　　�。�

A.4/5                                                              B.3/4      

C.2/3                                                              D.1/2

7.以下屬于飯店設(shè)備計(jì)劃外維修的是（　　　）

A.緊急維修                                                     B.巡檢維修   

C.改善性維修                                                 D.定期維修

8.以下幾種福利措施中______是屬于福利措施中的貨幣性福利。（　　�。�

A.退休金                                                        B.傭金   

C.帶薪年假                                                     D.工作餐

9.在飯店安全管理中，______是最為重要的內(nèi)容。（　　�。�

A.治安管理                                                     B.財(cái)產(chǎn)管理   

C.消防管理                                                     D.人身安全管理

10.計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)由前臺(tái)和后臺(tái)兩大部分組成，其中______屬于前臺(tái)系統(tǒng)使用范圍。（　　�。�

A.客房中心                                                     B.人事業(yè)務(wù)   

C.倉庫                                                            D.財(cái)務(wù)