2018年10月全國高等教育自學(xué)考試中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)試題

　　課程代碼：05763

　　一、單項選擇題：本大題共20小題，每小題1分，共20分。在每小題列出的備選項中只有一項是最符合題目要求的，請將其選出。

　　1.《隨息居飲食譜》的作者是

　　A.費伯雄 B.沈李龍

　　C.王士雄 D.孫思邈

　　2.不是腥膻食材的是

　　A.豬肉 B.羊肉

　　C.狗肉 D.海蝦

　　3.在飲食應(yīng)用中，藥物的選擇應(yīng)避免

　　A.偏性小 B.作用緩和

　　C.無毒副作用 D.大量用藥

　　4.茶飲善治的病證是

　　A.內(nèi)傷輕證 B.內(nèi)傷重證

　　C.外感重證 D.外感輕證

　　5.夏季食養(yǎng)要點是

　　A.辛溫發(fā)散 B.清熱解暑

　　C.溫補強身 D.分清溫涼

　　6.幼兒期忌食

　　A.粥食 B.羹湯

　　C.米面食品 D.油膩食品

　　7.不是潤膚美容食養(yǎng)要點的是

　　A.全面膳食，葷素搭配

　　B.清熱涼血，瀉實祛邪

　　C.飲食勿過，飲食勿偏，飲食清淡

　　D.少食辛辣、油膩之物

　　8.青葙子速溶飲的功效是

　　A.長智安神 B.清肝明目

　　C.開胃寬腸 D.利水化濕

　　9:蓮肉糕的功效是

　　A.益氣養(yǎng)血，聰耳明目 B.補脾養(yǎng)肝，健腦益智

　　C.益脾和胃，安神長智 D.養(yǎng)心安神，疏肝解郁

　　10.減肥宜選用的食物

　　A.芝麻 B.羊肉

　　C.海蜇 D.豬腎

　　11.人參胡桃肉湯的功效除宣肺平喘外，兼有

　　A.補肝強筋 B.補心安神

　　C.補肺脾腎 D.補腎滋陰

　　12.胃炎急性期禁用的食物是

　　A.雞蛋 B.大米

　　C.蘋果 D.牛奶

　　13.適用于胃寒冷痛的食療方是

　　A.三七燉雞蛋 B.玫瑰花茶

　　C.椒面羹 D.萊菔陳皮粥

　　14.肝硬化應(yīng)避免的食物是

　　A.小米、粉 B.瘦肉、魚類

　　C.豆?jié){、扁豆 D.芹菜、韭菜

　　15.缺鐵性貧血患者不宜食用的食物是

　　A.海帶 B.動物內(nèi)賍

　　C.豆類 D.濃茶

　　16.胃癌食療重在

　　A.滋陰潤肺 B.益胃散結(jié)

　　C.利水滲濕 D.清熱解毒

　　17.具有補益氣血，溫經(jīng)散寒的方是

　　A.紅糖姜湯 B.棗仁生地粥

　　C.四仁飲 D.羅漢果飲

　　18.功能失調(diào)性子宮出血的食療原則是

　　A.涼血、補腎 B.清熱、除濕

　　C.養(yǎng)陰、活血 D.疏風(fēng)、透邪

　　19.香菜胡蘿卜粥適用于麻疹

　　A.初熱期 B.見形期

　　C.恢復(fù)期 D.外透期

　　20.小兒暑熱癥宜選擇的食物是

　　A.羊肉 B.桂圓

　　C.荸薺 D.生姜