浙江省2014年4月高等教育自學考試

　　食品標準與法規(guī)試題

　　課程代碼：01965

　　請考生按規(guī)定用筆將所有試題的答案涂、寫在答題紙上。

　　選擇題部分

　　注意事項：

　　1. 答題前，考生務(wù)必將自己的考試課程名稱、姓名、準考證號用黑色字跡的簽字筆或鋼筆填寫在答題紙規(guī)定的位置上。

　　2. 每小題選出答案后，用2B鉛筆把答題紙上對應題目的答案標號涂黑。如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案標號。不能答在試題卷上。

　　一、單項選擇題(本大題共2小題，每小題2分，共4分)

　　在每小題列出的四個備選項中只有一個是符合題目要求的，請將其選出并將“答題紙”的相應代碼涂黑。錯涂、多涂或未涂均無分。

　　1.食品法規(guī)是指與食品相關(guān)的行政法規(guī)、______和部門規(guī)章。

　　A.國家標準 B.技術(shù)規(guī)范

　　C.技術(shù)法規(guī) D.標準

　　2.國家標準的復審周期一般不超過______年。

　　A.1 B.3

　　C.5 D.10

　　二、多項選擇題(本大題共4小題，每小題4分，共16分)

　　在每小題列出的五個備選項中至少有兩個是符合題目要求的，請將其選出并將“答題紙”的相應代碼涂黑。錯涂、多涂、少涂或未涂均無分。

　　3.標準的特性包括

　　A.科學性 B.時效性

　　C.經(jīng)濟性 D.強制性

　　E.約束性

　　4.標準根據(jù)法律的約束性可分為

　　A.強制性標準 B.建議性標準

　　C.非強制性標準 D.推薦性標準

　　E.約束性標準

　　5.我國的強制性標準按照適用范圍級別可分為

　　A.強制性國家標準 B.強制性行業(yè)標準

　　C.強制性地方標準 D.強制性企業(yè)標準

　　E.企業(yè)標準

　　6.預包裝食品包裝上的標簽應當標明

　　A.成分或者配料表 B.生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式

　　C.產(chǎn)品標準代號 D.名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期

　　E.保質(zhì)期、貯存條件