浙江省2012年4月高等教育自學(xué)考試

　　食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)試題

　　課程代碼：01965

　　一、單項(xiàng)選擇題(本大題共4小題，每小題1分，共4分)

　　在每小題列出的四個(gè)備選項(xiàng)中只有一個(gè)是符合題目要求的，請(qǐng)將其代碼填寫(xiě)在題后的括號(hào)內(nèi)。錯(cuò)選、多選或未選均無(wú)分。

　　1.《食品衛(wèi)生法》于______公布并正式實(shí)施。( )

　　A.1982年11月9日 B.1985年10月30日

　　C.1992年11月9日 D.1995年10月30日

　　2.GB7718-2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》于______發(fā)布。( )

　　A.2003年10月1日 B.2004年5月9日

　　C.2005年10月1日 D.2006年5月9日

　　3.聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織于______在加拿大魁北克宣告成立。( )

　　A.1943年10月16日 B.1944年12月14日

　　C.1945年10月16日 D.1946年12月14日

　　4.食品法律法規(guī)是指由國(guó)家制定或認(rèn)可，以加強(qiáng)食品監(jiān)督管理，保證食品衛(wèi)生，防止食品污染和有害因素對(duì)人體的危害，保障人民身體健康，增強(qiáng)人民體質(zhì)為目的，通過(guò)______保證實(shí)施的法律規(guī)范的總和。( )

　　A.國(guó)家機(jī)器 B.國(guó)家強(qiáng)制力

　　C.人民政府 D.強(qiáng)制力

　　二、多項(xiàng)選擇題(本大題共8小題，每小題2分，共16分)

　　在每小題列出的五個(gè)備選項(xiàng)中至少有兩個(gè)是符合題目要求的，請(qǐng)將其代碼填寫(xiě)在題后的括號(hào)內(nèi)。錯(cuò)選、多選、少選或未選均無(wú)分。

　　1.我國(guó)除食品衛(wèi)生法、產(chǎn)品質(zhì)量法外與食品相關(guān)的法律類(lèi)別還包括( )

　　A.《計(jì)量法》 B.《進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法》

　　C.《標(biāo)準(zhǔn)化法》 D.《商標(biāo)法》

　　E.《進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》

　　2.采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的程度可分為( )

　　A.等同采用 B.完全采用

　　C.修改采用 D.部分采用

　　E.非等效

　　3.食品檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)包括( )

　　A.試驗(yàn)方法 B.檢驗(yàn)方法

　　C.感官分析方法 D.檢驗(yàn)規(guī)程

　　E.食品的感官分析方法

　　4.以下屬于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織機(jī)構(gòu)的是( )

　　A.全體大會(huì) B.捐助成員

　　C.標(biāo)樣委員會(huì) D.主要官員

　　E.技術(shù)管理局

　　5.危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)的特點(diǎn)包括( )

　　A.具有全面性 B.以預(yù)防為重點(diǎn)

　　C.提高產(chǎn)品質(zhì)量 D.具有良好的經(jīng)濟(jì)效益

　　E.提高政府監(jiān)督管理工作效率

　　6.以下屬于綠色食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的是( )

　　A.綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

　　B.綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

　　C.綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

　　D.綠色食品包裝標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)

　　E.綠色食品儲(chǔ)藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)

　　7.法律的適用范圍包括( )

　　A.空間效力 B.時(shí)間效力

　　C.對(duì)事的效力 D.地域效力

　　E.對(duì)人的效力

　　8.刑罰中主刑的類(lèi)型有( )

　　A.管制 B.有期徒刑

　　C.無(wú)期徒刑 D.死刑

　　E.拘役