自學(xué)考試《中藥鑒定學(xué)》章節(jié)復(fù)習(xí)重點：第12章

　　第十二章 果實及種子類中藥

　　第一節(jié) 果實類中藥

　　1.果實類中藥：以植物果實、果實的一部分、或簡單加工品為入藥部位的中藥，稱為果實類中藥。 包括：果穗：桑葚;完整的果實：a成熟的如五味子、枸杞子;b未成熟的如吳茱萸、枳殼。果實的一部分：果皮如大腹皮;部分果皮如陳皮;帶果柄的果皮如甜瓜蒂;果肉如山茱萸;果核如櫻桃核;宿萼如柿蒂;果皮維管束如絲瓜絡(luò)、桔絡(luò);加工品：如谷芽、大麥芽等。

　　2.性狀鑒別：

　　●頂端、基部

　　頂端：常留有花柱殘基，如香圓枳殼果頂?shù)慕鹁�環(huán)。

　　基部：殘留果柄或果柄痕：瓜蔞、枸杞子;宿萼：蔓荊子、吳茱萸;宿存花被：地膚子

　　●表面特征

　　紋理：肉質(zhì)果更明顯，如枸杞子、五味子

　　光澤：具有厚的角質(zhì)層，梔子、川楝子等

　　毛茸或鉤刺：蔓荊子、蒼耳子

　　凹下油點：如蕓香科枳殼、吳茱萸等;

　　隆起的肋線或縱直的棱角：如傘形科雙懸果、使君子;

　　粉霜：冬瓜皮

　　●破斷面：觀察子房室數(shù)，種子數(shù)，胎座類型等。含種子的，按種子鑒別的方法鑒別。

　　●氣味：常具有各種氣味，可鑒別真?zhèn)渭捌焚|(zhì)優(yōu)劣。

　　蕓香科：香氣濃烈，如枳實，枝殼，吳茱萸等

　　姜科：具有辛辣味，如紅豆寇，草豆蔻，草果等

　　鴉膽子：味極苦

　　五味子：甘酸苦辛咸，五味俱全

　　山楂：味酸而帶甜 烏梅：極酸

　　3.顯微鑒別：

　　組織構(gòu)造：果實是由果皮(子房壁發(fā)育而成)和種子組成的(心皮是一種變態(tài)葉，花是一種適應(yīng)于繁殖的、節(jié)間極縮短的沒有頂芽和腋芽的變態(tài)枝條)。

　　果皮通常分為三層：外果皮——葉下表皮;中果皮——葉肉組織;內(nèi)果皮——葉上表皮

　　●外果皮：相當(dāng)于葉下表皮。通常為一列表皮細(xì)胞，外被角質(zhì)層，偶見氣孔。少數(shù)有下皮如胡椒(石細(xì)胞)、柑桔類(厚角組織)。

　　附屬物：吳茱萸腺毛、非腺毛;蔓荊子腺鱗;蒼耳鉤刺。

　　角質(zhì)紋理：五味子輻射條紋：枸杞子縱向平行條紋;連翹網(wǎng)狀條紋。

　　細(xì)胞內(nèi)含物：山雞椒色素;花椒橙皮苷結(jié)晶。

　　細(xì)胞間嵌有油細(xì)胞：五味子類。

　　●中果皮：相當(dāng)于葉肉組織。一般較寬厚，占果皮極大部分。多由薄壁細(xì)胞組成，內(nèi)有細(xì)小維管束(多為外韌型，少數(shù)雙韌型，傘形科為維管束柱)。

　　內(nèi)含物：五味子淀粉粒;柑桔類方晶、橙皮苷結(jié)晶。

　　分泌組織：柑桔油室;傘形科果實油管。

　　厚壁組織：石細(xì)胞，傘形科木化網(wǎng)紋細(xì)胞。

　　●內(nèi)果皮：相當(dāng)于葉上表皮。通常為一列薄壁細(xì)胞。有各種變異：

　　厚壁組織：核果;連翹纖維層;

　　鑲嵌細(xì)胞：傘形科植物雙懸果的內(nèi)果皮，由5～8個狹長的薄壁細(xì)胞相互并列成一群，各群以斜角聯(lián)合形成鑲嵌狀。

　　肉質(zhì)腺毛：柑桔內(nèi)果皮

　　4.粉末鑒別：

　　果皮表皮碎片：注意細(xì)胞形狀、垂周壁、平周壁、角質(zhì)層、氣孔、毛茸。

　　石細(xì)胞：形狀、大小、壁厚度、紋孔。

　　毛茸：腺毛、非腺毛。

　　分泌組織：油管、油室、油細(xì)胞

　　種子的結(jié)構(gòu)：種皮、胚乳

　　其他：纖維、各種結(jié)晶體、導(dǎo)管(環(huán)紋、螺紋)。

　　無木栓組織、葉的組織，花粉粒，大型導(dǎo)管等。