16、下列哪些食品是食品安全法禁止生產(chǎn)經(jīng)營的? ( ABD )

　　A、未經(jīng)檢疫的肉類B、腐敗變質(zhì)食品 C、未經(jīng)冷藏的食品D、超過保質(zhì)期限的食品

　　17、食品安全監(jiān)督管理部門或者承擔(dān)食品檢驗(yàn)職責(zé)的機(jī)構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)以廣告或者其他形式向消費(fèi)者推薦食品的，由有關(guān)主管部門沒收違法所得，依法對(duì)( BC )給予記大過、降級(jí)或者撤職的處分。

　　A、主要領(lǐng)導(dǎo) B、直接負(fù)責(zé)的主管人員 C、其他直接責(zé)任人員D、班子成員

　　18、食品安全事故，指( ABC )等源于食品，對(duì)人體健康有危害或者可能有危害的事故。

　　A、食物中毒 B、食源性疾病C、食品污染D、食品微量元素

　　19、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位必須做到( ABD )。

　　A、取得相應(yīng)資質(zhì)許可B、建立自身的食品安全管理制度C、對(duì)監(jiān)管部門食品抽檢要付相應(yīng)檢驗(yàn)費(fèi)D、接受監(jiān)管部門依法實(shí)施的監(jiān)督檢查

　　20、凡患有( ABD )疾病的患者不得從事直接入口食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。

　　A、痢疾、傷寒 B、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病

　　C、乙型病毒性肝炎 D、高血壓、糖尿病

　　21、違反《人民共和國食品安全法》規(guī)定，受到( CD )的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員，自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起十年內(nèi)不得從事食品檢驗(yàn)工作。

　　A、降級(jí)處分 B、撤職處分C、刑事處罰 D、開除處分

　　22、下列( ACD )行為必須遵守《食品安全法》。

　　A、食品生產(chǎn) B、初級(jí)食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理套 C、食品流通 D、餐飲服務(wù)

　　23、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門在食品安全監(jiān)督管理方面的主要職責(zé)有( ABCD )。

　　A、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估B、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定C、食品安全信息公布D、組織查處食品安全重大事故

　　24、縣級(jí)以上地方人民政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織和協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作。其具體職責(zé)是( ABCD )。

　　A、建立健全食品安全全程監(jiān)管工作機(jī)制 B、領(lǐng)導(dǎo)指揮食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)工作

　　C、完善落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任 D、對(duì)食品安全監(jiān)管部門進(jìn)行評(píng)議考核

　　25、食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，以下做法中正確的是( ABC )

　　A、召回已經(jīng)上市銷售的食品 B、立即停止生產(chǎn)

　　C、通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者 D、不用記錄召回和通知情況

　　26、食品復(fù)檢機(jī)構(gòu)名錄由國務(wù)院( ACD )等部門共同公布。

　　A、認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理B、工商行政管理C、衛(wèi)生行政D、農(nóng)業(yè)行政

　　27、進(jìn)口的食品添加劑應(yīng)當(dāng)有( BC )。

　　A、出口國標(biāo)識(shí)B、中文標(biāo)簽C、中文說明書D、英文說明

　　28、在食品安全事故調(diào)查中，任何單位或者個(gè)人不得對(duì)食品安全事故( ABD )，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。

　　A、隱瞞 B、謊報(bào) C、向媒體報(bào)道 D、緩報(bào)

　　29、下列食品中，哪些屬禁止生產(chǎn)經(jīng)營的( ABC )。

　　A、營養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品

　　B、超過保質(zhì)期的食品

　　C、無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品

　　30、食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行原料驗(yàn)收、( ABCD )等食品安全管理制度，不斷完善食品安全保障體系，保證食品安全。

　　A、生產(chǎn)過程安全管理B、貯存管理C、設(shè)備管理D、不合格產(chǎn)品管理