二、名詞解釋(本大題共5小題，每小題3分，共15分)

　　21、學(xué)前兒童保育

　　學(xué)前兒童保育主要是指成人為0~6歲學(xué)前兒童的生存與發(fā)展提供必要的條件和良好的環(huán)境，給予他們精心的保護(hù)和養(yǎng)育，促進(jìn)他們身心方面的正常發(fā)育和健康成長的一系列活動(dòng)。

　　22、蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用

　　對(duì)于一些吸收利用率較低的蛋白質(zhì)，可以通過多種食物的混合食用，相互取長補(bǔ)短來提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，這種作用稱為蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用。

　　23、腹瀉

　　腹瀉俗稱“拉肚子”，是學(xué)前兒童常見病，多發(fā)生于夏秋季節(jié)，是指學(xué)前兒童大便次數(shù)增多，糞便稀薄，可有黏液、膿血等。

　　24、脫臼

　　脫臼又稱關(guān)節(jié)脫位，是指關(guān)節(jié)面脫離正常的對(duì)合關(guān)系，也就是說骨與骨之間的連接完全或部分地脫離了原來正常的位置。

　　25、托幼機(jī)構(gòu)的保育環(huán)境

　　托幼機(jī)構(gòu)的保育環(huán)境就是指托幼機(jī)構(gòu)提供的、與學(xué)前兒童的成長直接或間接相關(guān)的一切外部條件的總和。

　　三、簡答題(本大題共7小題，每小題5分，共35分)

　　26、簡述學(xué)前兒童保育的內(nèi)容。

　　(1)為學(xué)前兒童的生活提供良好的環(huán)境和必要的條件。

　　(2)為學(xué)前兒童建立科學(xué)、合理的生活制度。

　　(3)培養(yǎng)學(xué)前兒童良好的生活習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣。

　　(4)做好學(xué)前兒童的衛(wèi)生保健工作。

　　(5)安全保障和安全教育

　　(6)教學(xué)和其他活動(dòng)中的保育。

　　27、學(xué)前兒童神經(jīng)系統(tǒng)的保育要點(diǎn)有哪些?

　　(1)為學(xué)前兒童安排豐富、適宜的活動(dòng)，刺激其神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

　　(2)保證充足的睡眠促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的進(jìn)一步完善。

　　(3)消除引起大腦緊張的因素和不良刺激，保證大腦有效地工作。

　　(4)根據(jù)大腦活動(dòng)的規(guī)律，合理制定生活制度、安排各項(xiàng)活動(dòng)。

　　(5)合理的營養(yǎng)供應(yīng)有利于神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育。

　　28、簡述晨間接待的保育要點(diǎn)。

　　(1)安撫好學(xué)前兒童的情緒。

　　(2)把握教育契機(jī)，培養(yǎng)生活自理能力。

　　(3)有效進(jìn)行家園溝通。

　　29、簡述手足口病的預(yù)防和護(hù)理措施。

　　預(yù)防：在手足口病流行期間，托幼機(jī)構(gòu)要加強(qiáng)對(duì)學(xué)前兒童的晨、午檢。

　　護(hù)理:(1)患兒發(fā)燒時(shí)應(yīng)臥床休息，多飲水，多吃有營養(yǎng)、易消化的流質(zhì)、半流質(zhì)食物。

　　(2)保持口腔清潔。

　　(3)做好隔離消毒工作。

　　(4)病情較重者及時(shí)送醫(yī)尋求幫助。

　　30、簡述地震的急救措施。

　　(1)較好的應(yīng)急方法是：震時(shí)就近躲避，震后迅速撤離到安全的地方。

　　(2)地震時(shí)，保教人員應(yīng)該沉著冷靜，組織幼兒就近躲避，切勿讓學(xué)前兒童到處亂跑或跳樓。

　　(3)地震一旦停止，應(yīng)組織幼兒快速、有序地沿安全通道撤離到空曠、安全的地方。

　　(4)如果被埋在廢墟下，要想辦法進(jìn)行自救。

　　31、簡述保教人員的執(zhí)業(yè)守則。

　　(1)愛崗敬業(yè)，熱愛幼兒。

　　(2)為人師表，遵紀(jì)守法。

　　(3)積極進(jìn)取，開拓創(chuàng)新。

　　(4)尊重家長，熱情服務(wù)。

　　(5)文明禮貌，團(tuán)結(jié)協(xié)作。

　　32、保教人員再入職后提升保育技能的途徑有哪些?

　　(1)自我提升。

　　(2)教研活動(dòng)。

　　(3)培訓(xùn)與學(xué)習(xí)。