自學(xué)考試《中藥化學(xué)》章節(jié)復(fù)習(xí)題及答案：第3章

　　第三章 苷類

　　一. 名詞解釋

　　1.苷：是糖或糖的衍生物與另一類非糖物質(zhì)通過糖的端基碳原子連接而成的化合物。

　　2. β-構(gòu)型：C1羥基與六碳糖C5上取代基在環(huán)的同一側(cè)為β-構(gòu)型。

　　3.碳苷：糖基不通過苷鍵原子，直接以碳原子與苷元的碳原子相連接的苷類。

　　4. α-構(gòu)型：C1羥基與六碳糖C5上取代基在環(huán)的異側(cè)為α-構(gòu)型。

　　5.原生苷：原存在于植物體內(nèi)的苷。

　　6.苷鍵：苷中苷元與糖之間的化學(xué)鍵。

　　7.苷原子：苷元上形成苷鍵以連接糖的原子。

　　8.次生苷：水解后失去一部分糖的苷。

　　9. 酯苷：苷元的羧基和糖縮合而成的苷。

　　10.硫苷：糖端基羥基與苷元上的巰基縮合而成的苷。

　　11.氮苷：糖上端基碳與苷元上氮原子相連的苷。

　　二、填空

　　1.糖的絕對(duì)構(gòu)型，在哈沃斯(Haworth)式中，只要看六碳吡喃糖的C5(五碳呋喃糖的C4)上取代基的取向，向上的為( D )型，向下的為( L )型。

　　2.苷類是( 糖 )與另一類非糖物質(zhì)通過(糖的端基碳原子 )連接而成的一類化合物，苷中的非糖部分稱為(苷元 )。

　　3.苷中的苷元與糖之間的化學(xué)鍵稱為(苷鍵)，苷元上形成苷鍵以連接糖的原子，稱為(苷原子 )。

　　4.苷元通過氧原子和糖相連接而成的苷稱為( O苷)，根據(jù)形成苷鍵的苷元羥基類型不同，又分為(醇苷)、(酚苷)、(氰苷)和(酯苷)等。

　　5.苷類的溶解性與苷元和糖的結(jié)構(gòu)均有關(guān)系。一般而言，苷元是(親脂性)物質(zhì)而糖是(親水性 )物質(zhì)，所以，苷類分子的極性、親水性隨糖基數(shù)目的增加而( 增大 )。

　　6.由于一般的苷鍵屬縮醛結(jié)構(gòu)，對(duì)稀堿較穩(wěn)定，不易被堿催化水解。但(酚)、(酸 )、(有羥基共軛的烯醇類 )和(β位有吸電子基 )的苷類易為堿催化水解。

　　7.麥芽糖酶只能使( α-葡萄糖苷)水解;苦杏仁酶主要水解( β-葡萄糖苷 )。

　　8.能使α-葡萄糖苷水解的酶稱(α-糖苷酶)如(麥芽糖酶)�？嘈尤拭甘�(β-糖苷酶)能水解(β-苷鍵)苷。

　　9.能被苦杏仁酶水解的苷，其苷鍵是(β)構(gòu)型。

　　10.大多數(shù)苷為左旋，苷水解生成的糖多為(右旋性)。

　　11.根據(jù)形成苷鍵的苷鍵原子不同，又分為(氧苷 )、(硫苷 )、( 氮苷 )和(碳苷 )等。

　　12苷類的溶解性與苷元和糖的結(jié)構(gòu)均有關(guān)系。一般而言，苷元是(親脂性)物質(zhì)而糖是(親水性 )物質(zhì)，所以苷類物質(zhì)的極性、親水性隨糖基數(shù)目的增加而(增大 )。

　　13.堿催化水解一般不能使苷類水解，但(酯 )、(酚 )、(烯醇)和( β吸電子基團(tuán) )取代的苷可發(fā)生堿水解。

　　14.由于吸電基的誘導(dǎo)效應(yīng)，可使苷鍵原子的電子云密度降低而不利于苷鍵原子的( 質(zhì)子化 )，也就不利于水解，因此(氨基 )糖較難水解，(羥基 )糖次之，(去氧)糖最易水解。

　　15.苷類均為(固體 )，其中含糖基少的苷能形成(完好 )結(jié)晶，含糖基多的苷多為(無定形粉末 )。