三、現(xiàn)代文(30分)
(一)閱讀下面文章，完成第13—16題。(18分)
又見南山
李漢榮
①我是山里人。山是我的胎盤和搖籃，也是我最初的生存課堂。山里的月是我兒時(shí)看見的最慈祥的臉(僅次于外婆)，山里春天早晨的風(fēng)是最柔軟的手(僅次于母親)，山的身影是多么高大啊(僅次于毛主席)，讓我無限癡迷，無限崇敬。我讀第一本書的時(shí)候，入迷得像在做夢(mèng)，每一個(gè)字都那么神奇，它們不聲不響非人非物，但它們卻能說出許多意思，這真是太有意思了。忽然書頁暗下來，抬起頭，才看見，山一直圍在我的四周，山也在看書?其實(shí)它們站在書的外面，抿著嘴像要說什么話，卻不說，一直不說。山要是把一句話說出來，要么很好玩，要么很可怕，天底下的話都不用再說了。但是山不說一句話，不說就不說吧，多少年多少年都不說，就是為了讓人去說各種各樣的話。我隱約覺得山是很有涵養(yǎng)的，像我外爺，外爺是個(gè)中醫(yī)，很少說話，他說，我開的藥就是我要說的話。
�、诤髞�，我逃跑般地離開了山。也許山還記得我對(duì)它的埋怨：閉塞、貧困、愚昧，擋住了我的視線，使我看不見人生的莽原和思想的大海。
�、圯氜D(zhuǎn)這么多年，從一本書走進(jìn)另一本書，我像書簽一樣瀏覽了許多語言;從一座城搬進(jìn)另一座城，我像鑰匙一樣認(rèn)識(shí)了許多鎖子;從一棟樓爬上另一棟樓，我像門牌一樣背誦了許多號(hào)碼。然而，走出書，走出城，走下樓，我發(fā)現(xiàn)我什么也沒有，盡管有時(shí)感到自己似乎擁有了很多，學(xué)問呀，知識(shí)呀，信息呀，成就呀，名聲呀，職稱呀，職務(wù)呀，電腦呀，銀行賬戶呀，股票呀，老婆呀，兒子呀，房子呀，車子呀，哥兒們呀，見聞呀，已經(jīng)到來的金色中年呀，可以預(yù)見的安詳晚年呀，無疾而終的圓滿落日呀……
�、芸墒牵]起眼睛一想，又真正覺得空蕩蕩的，夜深人靜的時(shí)候，望著蒼白的天花板，感到一種迫人的虛。
⑤城市只是一個(gè)投寄信件的郵箱，而我只是一個(gè)寄信人或收信人。寄完信或讀完信，我就走了，而郵箱還掛在那里。說到底，人也是一封信，城市在我們身上蓋滿各種各樣的郵戳，卻找不到投寄的地方。
�、奘鞘裁词刮易兂闪艘环馑佬�?身上郵戳重疊著郵戳，地址重疊著地址，日期重疊著日期，但是這封信卻無處投遞，就這樣在模糊的郵路飄來蕩去，直至失蹤?
�、哌@時(shí)候我已經(jīng)回到當(dāng)年的小城。這時(shí)候我忽然看見我早年逃離的山——南山。
�、嗨廊荒�，依然蒼藍(lán)，依然無言，不錯(cuò)，還是我祖先般的南山。
�、岬�，我心里很深的地方卻被它觸動(dòng)了，被它閃電般照亮了。
�、馕液我愿械秸J(rèn)真走過的歲月卻是空蕩蕩的虛?我何以成為一封無處投遞的死信?是因?yàn)槲疫z忘了你嗎，南山?
11這么多年，我真的像遺忘一堆石頭一樣遺忘了你嗎，南山?
12而你依舊站在你地老天荒的沉默里，站在你崇高的孤獨(dú)里。
13這時(shí)候我看南山，它像是蒼老而永遠(yuǎn)健在的祖先，像哲人凝眉沉思，像先知欲言而止。14此中有真意，欲辨已忘言。
15我好像明白了，我當(dāng)初那么認(rèn)真地出走，只是為了更深刻地返回，是這樣嗎，南山?
16我們?cè)诿\(yùn)里走來走去，最終卻回到出發(fā)的地方，并且第一次真正認(rèn)識(shí)它，是這樣嗎，南山?
17一封蓋滿郵戳的信終于找到了投遞的地址，它正在到達(dá)，它將被閱讀，它同時(shí)也閱讀它的閱讀者，閱讀一個(gè)偉大的舊址——南山。
18去而復(fù)返，又見南山，我第一次真正看見南山。
(選自《李漢榮散文選集》，本文有刪改)
13. 不同時(shí)期的“我”對(duì)南山的情感態(tài)度有所不同，請(qǐng)結(jié)合全文簡(jiǎn)要概括。(4分)
(1)小時(shí)候：
(2)后來：
(3)輾轉(zhuǎn)城市多年后：
14. 作者在第⑥段問“是什么使我變成了一封死信”，請(qǐng)結(jié)合上下文分析“使我變成死信”的原因。(4分)
15.從修辭手法的角度賞析畫線的句子。(4分)
這時(shí)候我看南山，它像是蒼老而永遠(yuǎn)健在的祖先，像哲人凝眉沉思，像先知欲言而止。
16.文章最后一段在結(jié)構(gòu)和內(nèi)容上各有什么作用?請(qǐng)結(jié)合全文，談?wù)勀愕目捶ā?6分)
(二)閱讀下面文章，完成第17—19題。(12分)
川菜
�、俅ú俗鳛橹袊拇蟛讼抵唬谂腼兪飞险加袠O其重要的地位。它取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用辣椒著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味享譽(yù)中外，成為中華民族飲食文化中一顆璀璨的明珠。
②川菜發(fā)源于我國古代的巴國和蜀國。它經(jīng)歷了從春秋至兩晉的雛形期，隋唐到五代的較大發(fā)展，兩宋出川傳至各地，至清末民初形成菜系四個(gè)階段。其后，從辛亥革命到抗日戰(zhàn)爭(zhēng)，中國烹飪各派交融，使川菜更加豐富。
③川菜的發(fā)展依賴于得天獨(dú)厚的自然條件。四川自古以來就享有“天府之國”的美譽(yù)。境內(nèi)江河縱橫，四季常青，烹飪?cè)县S富：既有山區(qū)的山珍野味，又有江河的魚蝦蟹鱉;既有肥嫩味美的各類禽畜，又有四季不斷的各種新鮮蔬菜和筍菌;還有品種繁多、質(zhì)地優(yōu)良的釀造調(diào)味品和種植調(diào)味品，如自貢井鹽、內(nèi)江白糖、閬中保寧醋、德陽醬油、郫縣豆瓣、茂汶花椒、永川豆豉、涪陵榨菜、敘府芽菜、南充冬菜、新繁泡菜、成都地區(qū)的辣椒等，都為各式川菜的烹飪提供了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。此外，四川的酒和茶，品種質(zhì)量?jī)?yōu)異，對(duì)四川飲食文化的發(fā)展也有一定的促進(jìn)作用。
�、艽ú说陌l(fā)展還依賴于人們的風(fēng)俗習(xí)慣。據(jù)史學(xué)家考證，古代巴蜀人早就有“尚滋味”“好辛香”的飲食習(xí)俗。貴族豪門良辰嫁娶、待客會(huì)友，無不大擺“廚膳”“野宴”“獵宴”“船宴”“游宴”等名目繁多的筵宴。到了清代，民間婚喪壽慶，也普遍籌辦“家宴” “田宴”“上馬宴”“下馬宴”等等。因此造就了一大批精于烹飪的專門人才，使川菜烹飪技藝世代相傳，長(zhǎng)盛不衰。
�、荽ú说陌l(fā)展不僅依靠其豐富的自然條件和傳統(tǒng)習(xí)俗，而且還得益于善于廣泛吸收外來經(jīng)驗(yàn)。無論對(duì)宮廷、官府、民族、民間菜肴，還是對(duì)教派寺廟的菜肴，它都一概吸收消化，取其精華，充實(shí)自己。秦滅巴蜀，“輒徙”入川的顯貴富豪，帶進(jìn)了中原的飲食習(xí)俗。其后歷朝治蜀的外地人，也都把他們的飲食習(xí)尚與名饌佳肴帶入四川。尤其是在清朝，外籍入川的人更多。這些自外地入川的人，既帶進(jìn)了他們?cè)械娘嬍沉?xí)慣，又逐漸被四川的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗所同化。在這種情況下，川菜加速吸收各地之長(zhǎng)，實(shí)行“南菜川味”“北菜川烹”，繼承發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)，不斷改進(jìn)提高，形成風(fēng)味獨(dú)特、具有廣泛群眾基礎(chǔ)的四川菜系。
�、薮ú说牟耸�，主要由高級(jí)宴會(huì)菜式、普通宴會(huì)菜式、大眾便餐菜式和家常風(fēng)味菜式四個(gè)部分組成。四類菜式既各具風(fēng)格特色，又互相滲透和配合，形成一個(gè)完整的體系，對(duì)各地各階層甚至對(duì)國外，都有廣泛的適應(yīng)性。高級(jí)宴會(huì)菜式，烹制復(fù)雜，工藝精湛，原料一般較多采用山珍海味，配以時(shí)令菜蔬，要求品種豐富，調(diào)味清鮮，色味并重，形態(tài)奪人，氣派壯觀。普通宴會(huì)菜式，要求就地取材，葷素搭配，湯菜并重，加工精細(xì)，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，樸素大方。大眾便餐菜式，以烹制快速、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠為特點(diǎn)，如宮保雞丁、魚香肉絲、水煮肉片、麻婆豆腐等菜品。家常風(fēng)味菜式，要求取材方便，操作易行，如回鍋肉、鹽煎肉、宮保肉丁、千煽牛肉絲、蒜泥白肉、肉末豌豆、過江豆花等菜式，是深受大眾喜愛又是食肆餐館和家庭大都能夠烹制的菜肴。除以上四類菜式外，還有四川各地許多著名的傳統(tǒng)民間小吃和糕點(diǎn)菜肴，也為川菜濃郁的地方風(fēng)味增添了內(nèi)容和光彩。
�、呖傊ú耸菤v史悠久、地方風(fēng)味極為濃厚的菜系。它品種豐富、味道多變、適應(yīng)性強(qiáng)，享有“一菜一格，百菜百味”之美譽(yù)，以味多味美及其獨(dú)特的風(fēng)格，贏得國內(nèi)外人們的青睞。許多人發(fā)出“食在中國，味在四川”的贊嘆。川菜的不斷發(fā)展也使四川飲食文化的內(nèi)涵不斷豐富。
(本文有刪改)
17.本文說明的對(duì)象是川菜，①段說明了 ，②段說明了川菜的發(fā)源和歷史，③—⑤段說明了 ，⑥段說明了 。(3分)
18.本文層次分明，結(jié)構(gòu)清晰，請(qǐng)對(duì)第④段的結(jié)構(gòu)進(jìn)行簡(jiǎn)要分析。(4分)
19.文中提到民間小吃也為川菜濃郁的地方風(fēng)味增添了內(nèi)容和光彩，足見民間小吃的魅力。請(qǐng)你恰當(dāng)?shù)厥褂弥辽賰煞N說明方法介紹一種小吃，如燃面、涼糕、豆腐腦等， 80字左右。(5分)
，我們將會(huì)及時(shí)處理。
