(C)11.具有清除體內(nèi)自由基和過氧化物的營養(yǎng)素是

　　A.鈣

　　B.鐵

　　C.硒

　　D.碘

　　(B)12.硒缺乏是引起下列那種疾病的重要原因

　　A.甲狀腺腫

　　B.克山病

　　C.異食癖

　　D.佝僂病

　　E.氟骨病

　　(B)13.鈣在人體內(nèi)有以下的生理功能

　　A.抗氧化作用

　　B.構成牙齒和骨骼

　　C.不參與甲狀腺合成

　　D.促進某些酶活性

　　(C)14.銅在體內(nèi)的主要生理作用包括

　　A.不參與鐵代謝

　　B.不與蛋白交聯(lián)

　　C.超氧化物轉化

　　D.構成骨骼和牙齒

　　(A)15.由于孕期的生理變化，孕期膳食中容易缺乏的礦物質主要是(A)

　　A.鈣

　　B.磷

　　C.硒

　　D.鎂

　　(A)16.下列體內(nèi)不能合成的營養(yǎng)素是(A)

　　A.礦物質

　　B.蛋白質

　　C.維生素

　　D.碳水化合物

　　(A)17.是構成滲透壓、維持人體細胞內(nèi)外水分恒定的重要因素的礦物質是

　　A.鉀與鈉

　　B.鈉與氯

　　C.鉀與鎂

　　D.鈉與鎂

　　(C)18.維生素有多種命名方法，下列兩種命名法不一致的是

　　A.維生素A---視黃醇

　　B.維生素E---生育酚

　　C.維生素B1----生物素

　　D.維生素C----抗壞血酸

　　(C)19.屬于水溶性維生素的是

　　A.維生素B1和維生素A

　　B.維生素A和維生素D

　　C.維生素B1和維生素C

　　D.維生素K和維生素C

　　(D)20.脂溶性維生素的特性是

　　A.溶于脂肪和脂溶劑、疏水

　　B.缺乏時癥狀發(fā)展緩慢

　　C.體內(nèi)可大量儲存，過量積蓄可引起中毒

　　D.以上都是

　　熱推：2017年公共營養(yǎng)師代報名專題——18歲申請代報!

　　小編推薦：2016下半年公共營養(yǎng)師真題|答案 2016下半年公共營養(yǎng)師成績查詢時間 成績合格標準 

　　考試網(wǎng)校2017年公共營養(yǎng)師精品班套餐：導師團隊精講章節(jié)，解析大綱、總結考點，準確把握考試命脈，高分取證!套餐特色：考試大綱解析, 詳解知識章節(jié), 重點高度總結，考點一次把握,協(xié)助 代 報考，省去繁瑣流程,免費在線模考，檢驗學習效果,導師在線答疑，及時高效解惑, 課件免費下載，隨心自在學習。

　　全國統(tǒng)一服務熱線：4000-525-585 快速聯(lián)系通道