16.以下關(guān)于學(xué)齡前兒童的平衡膳食觀點(diǎn)，不正確的是( )。

　　A.膳食要多樣化

　　B.可以食用普通家庭膳食

　　C.以一日“三餐兩點(diǎn)”制為宜

　　D.不偏食、不挑食、少零食

　　參考答案：B

　　17.孕婦攝入的營養(yǎng)素中與新生兒先天畸形有關(guān)的是( )。

　　A.葉酸、維生素B6、鐵

　　B.維生素A、碘、鈣

　　C.維生素

　　C.鋅、碘

　　D.鋅、葉酸、維生素A

　　參考答案：D

　　18.為適合嬰兒消化系統(tǒng)的特點(diǎn)，避免食品過敏，嬰兒首先添加的輔食種類應(yīng)為( )。A、蛋類

　　B.谷類

　　C.豆類

　　D.肉類

　　參考答案：B

　　19.下列對于牛乳和母乳比較，正確的陳述是( )。

　　A.牛乳的乳糖含量低于母乳

　　B.牛乳的鈣含量低于母乳

　　C.牛乳的酪蛋白含量低于母乳

　　D.牛乳的脂肪含量低于母乳

　　參考答案：A

　　20.食物頻率法調(diào)查表中除了食物名單外，最主要的還應(yīng)包括( )。

　　A.食物類別

　　B.食用頻率

　　C.食用時(shí)間

　　D.進(jìn)食地點(diǎn)

　　參考答案：B

　　21. 與硒缺乏相關(guān)的疾病是( )。

　　A.克山病

　　B.地方性甲狀腺腫

　　C.地方性克汀病

　　D.以上都不是

　　參考答案：A

　　22.有關(guān)地方性甲狀腺腫的敘述，不正確的是( )。

　　A.當(dāng)人群的單純性甲狀腺腫患病率超過20%時(shí)，稱為地方性甲狀腺腫

　　B.多見于山區(qū)和遠(yuǎn)離海洋的缺碘地區(qū)

　　C.又稱為碘缺乏性甲狀腺腫

　　D.長期的非毒性甲狀腺腫可發(fā)展毒性甲狀腺腫

　　參考答案：A

　　23.胎兒出生時(shí)體內(nèi)儲備的鐵，一般可滿足多長時(shí)期內(nèi)( )嬰兒對鐵的需要量。

　　A.2-3個(gè)月

　　B.7-8個(gè)月

　　C.4-6個(gè)月

　　D.1-2個(gè)月

　　參考答案：C

　　24.母乳喂養(yǎng)應(yīng)持續(xù)到( )周歲。

　　A.1—2

　　B.2—3

　　C.3—4

　　D.4—5

　　參考答案：A

　　25.嬰兒營養(yǎng)的需要多根據(jù)( )的情況來估計(jì)。

　　A.健康嬰兒母乳喂養(yǎng)

　　B.健康嬰兒牛乳喂養(yǎng)

　　C.早產(chǎn)兒母乳喂養(yǎng)

　　D.早產(chǎn)兒牛乳喂養(yǎng)

　　參考答案：A

　　26. 嬰兒輔助食品添加的適宜時(shí)間是( )。

　　A.1-3個(gè)月

　　B.4-6個(gè)月

　　C.7-9個(gè)月

　　D.10-12個(gè)月

　　參考答案：B

　　27.保健食品對于人體( )的預(yù)防或減緩疾病的發(fā)生產(chǎn)生作用。

　　A.健康狀態(tài)

　　B.疾病狀態(tài)

　　C.第三態(tài)

　　D.第四態(tài)

　　參考答案：C

　　28. 反復(fù)淘洗大米或?qū)⒋竺捉�泡加熱，損失最多的營養(yǎng)素為( )。

　　A.碳水化合物

　　B.脂肪

　　C.蛋白質(zhì)

　　D.硫胺素

　　參考答案：D

　　29.在細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施中，殺滅病原體的常用方法是( )。

　　A.消滅蒼蠅蟑螂

　　B.食具生熟分開

　　C.食品低溫保存

　　D.食前充分加熱

　　參考答案：D

　　30.婦女懷孕后的代謝改變主要為( )。

　　A.蛋白質(zhì)代謝呈負(fù)氮平衡

　　B.蛋白質(zhì)代謝呈正氮平衡

　　C.胰島素分泌增加

　　D.鈣、鐵、葉酸腸道吸收增加

　　參考答案：A

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