二、判斷題

　　1. 我國對營養(yǎng)素補(bǔ)充劑的定義是指以補(bǔ)充三大產(chǎn)能營養(yǎng)素、礦物質(zhì)和維生素，增進(jìn)人民健康為目的的產(chǎn)品。

　　2. 案例教學(xué)法是一種引導(dǎo)、民主的啟發(fā)式教學(xué)。

　　3. 醬油中含有一定數(shù)量的B族維生素。

　　4. 氟斑牙為氟缺乏的最明顯的病癥。

　　5. 大量食用生魚可能造成維生素D的缺乏。

　　6. 食品中檢出大腸菌群，表明食品曾受到人和動物糞便的污染。

　　7. 非必需脂肪酸是我們不需要的脂肪酸。

　　8. K值主要適用于鑒定蔬菜的早期****。

　　9.煙酸缺乏主要引起腳氣病。

　　10. 對于0-6個月齡的嬰兒，仍堅持餓了就喂奶，而不是按鐘點喂奶。

　　參考答案：錯對對錯錯對錯錯錯對

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