21.老年人的運(yùn)動(dòng)負(fù)荷量( B )。

　　A.應(yīng)該比中年人小

　　B.應(yīng)該根據(jù)自己的身體狀況決定

　　C.應(yīng)該比中年人大

　　D.應(yīng)該比年輕人小

　　22.營養(yǎng)教育的目的在于( B )。

　　A.改變各類人群對(duì)各類疾病的認(rèn)識(shí)

　　B.提高各類人群對(duì)營養(yǎng)與健康的認(rèn)識(shí)

　　C.豐富各類人群對(duì)飲食的衛(wèi)生知識(shí)

　　D.提高各類人群對(duì)疾病的預(yù)防能力

　　23.不能用于強(qiáng)化鐵的載體是( B )。

　　A.玉米面

　　B.蛋黃醬

　　C.米粉

　　D.糖

　　24.關(guān)于營養(yǎng)補(bǔ)充劑，下面說法正確的是( A )。

　　A.鈉會(huì)增加中老年人罹患高血壓的危險(xiǎn)

　　B.鉀會(huì)增加中老年人罹患高血壓的危險(xiǎn)

　　C.鎂會(huì)增加中老年人罹患高血壓的危險(xiǎn)

　　D.鈣會(huì)增加中老年人罹患高血壓的危險(xiǎn)

　　25.水禽蛋必須在沸水中煮( B )方可食用。

　　A.3min

　　B.10min

　　C.20min

　　D.5min

　　26.鼻疽是( A285 )。

　　A.馬、驢、騾等牲畜多發(fā)的一種烈性傳染病

　　B.豬、牛、羊等牲畜多發(fā)的一種烈性傳染病

　　C.雞、鴨、鵝等家禽多發(fā)的一種烈性傳染病

　　D.所有禽畜多發(fā)的一種烈性傳染病

　　27.某女性，45歲，體檢結(jié)果顯示體重68kg，身高160cm，甘油三酯4.5mmol/L(參考值0.56mol/L～1.7mmol/L),膽固醇5.1mmol/L參考值(2.33mmol/L～5.7mmol/L),血壓11/18kpa。此女性BMI值為( B )。

　　A.≥28.0

　　B.24.0～27.9

　　C.18.5～23.9

　　D.18.0～18.4

　　28.按《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的建議，孕中期婦女鋅RNI為( B145 )。

　　A.11.5mg/d

　　B.16.5mg/d

　　C.20mg/d

　　D.35mg/d

　　29.在人體中氨基酸代謝時(shí)，參與轉(zhuǎn)氨基作用的維生素為(B )。

　　A.維生素B1

　　B.維生素B6

　　C.維生素PP

　　D.維生素B2

　　30.中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，維生素E成年人膳食參考攝入量(AI)為( D )mg/d。

　　A.11

　　B.12

　　C.13

　　D.14

　　31.下列有關(guān)氟的食物含量，一般來說，其正確說法為(A 112 )。

　　A.海洋動(dòng)物>陸地動(dòng)物

　　B.植物食品>動(dòng)物食品

　　C.淡水食品>海水食品

　　D.紅肉動(dòng)物>海魚類

　　32.在兒童發(fā)育期，缺乏( A103 )是患侏儒癥的最主要原因。

　　A.碘

　　B.硒

　　C.鍺

　　D.鉻

　　33.下列屬于必需脂肪酸的為( A )。

　　A.α-亞麻酸

　　B.γ-亞麻酸

　　C.花生四烯酸

　　D.DHA

　　34.健康成年人應(yīng)維持零氮平衡并富余( D71 )。

　　A.2%

　　B.3%

　　C.4%

　　D.5%

　　35.與化妝品接觸最多最密切的皮膚部位是( A )。

　　A.表皮

　　B.真皮

　　C.皮下組織

　　D.皮膚腺

　　36.老年人體成分改變的表現(xiàn)不包括( D )。

　　A.細(xì)胞數(shù)量下降

　　B.身體水分減少

　　C.骨組織礦物質(zhì)和骨基質(zhì)減少

　　D.細(xì)胞內(nèi)液增加

　　37.孕期孕婦體內(nèi)血漿容積逐漸增加，其峰值出現(xiàn)為( A )。

　　A.28-32周

　　B.20-24周

　　C.35-40周

　　D.產(chǎn)前

　　38.如果B型血的人受傷需輸血，為了防止凝集反應(yīng)，所輸血的血型應(yīng)該是( B )。

　　A.A型血

　　B.B型血

　　C.O型血

　　D.AB型血

　　39.辦事公道是指職業(yè)人員在進(jìn)行職業(yè)活動(dòng)時(shí)要做到( A )。

　　A.原則至上，不徇私情，舉賢任能，不避親疏

　　B.奉獻(xiàn)社會(huì)，襟懷坦蕩，待人熱情，勤儉持家

　　C.支持真理，公私分明，光明磊落

　　D.犧牲自我，助人為樂，正大光明

　　40.下列關(guān)于職業(yè)道德的闡述，不正確的是( C )

　　A.不同的行業(yè)有不同的職業(yè)道德，職業(yè)道德具有行業(yè)性

　　B.職業(yè)道德的要求可以用條例的形式進(jìn)行規(guī)定

　　C.職業(yè)道德可以離開階級(jí)道德單獨(dú)存在

　　D.職業(yè)道德具有不斷發(fā)展和世代延續(xù)的特征

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