一、單選題

　　1.某成年女性，素食者，主訴近期皮膚干燥，上臂和大腿外側(cè)出現(xiàn)圓形疹，針尖大小，無炎癥，無搔癢，同時(shí)伴有眼部不適，發(fā)干。根據(jù)癥狀，你考慮缺乏的營(yíng)養(yǎng)素是(　　)

　　A.維生素B2 B.維生素E C.維生素A D.煙酸

　　2.根據(jù)上一題的判斷，你認(rèn)為在膳食中應(yīng)增加( ) 的供應(yīng)。

　　A.粗糧 B.動(dòng)物內(nèi)臟 C.瘦肉類 D.植物油

　　3.按《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》的建議，孕婦在孕中、后期的能量攝取量應(yīng)在非孕婦女的基礎(chǔ)上增加( )

　　A.200kcal/d B .300kcal/d C .400kcal/d D .836kcal/d

　　4.母體在分娩過程中失血很多，需要補(bǔ)充造血的重要物質(zhì)，如蛋白質(zhì)和鐵等。雞蛋含有很高的蛋白質(zhì)，但每天進(jìn)食雞蛋的量不要多于( )，以免增加腎臟負(fù)擔(dān)。

　　A.4個(gè) B.5個(gè) C.6個(gè) D.8個(gè)

　　5.母乳喂養(yǎng)應(yīng)該持續(xù)到嬰幼兒出生后( )。

　　A.4～6個(gè)月 B.8個(gè)月 C.12個(gè)月 D.1～2周歲

　　6.進(jìn)入幼兒期后，( )應(yīng)逐漸成為小兒的主食。

　　A.糧谷類 B.乳類 C. 魚、肉、禽、 D.蔬菜水果類

　　7.嬰兒添加輔食一般在出生后( )

　　A.3～4個(gè)月 B.4～6個(gè)月 C.7個(gè)月 D.8個(gè)月

　　8.對(duì)于學(xué)齡兒童和青少年，( )是蘑食中鈣的最好來源。

　　A.谷類 B.魚、肉、禽、蛋 C.奶和奶制品 D.蔬菜及豆類

　　9.( )含有豐富自UDHA，可提高大藏功能，增強(qiáng)記憶。

　　A.瘦肉、肝 B.豆類 C.雞蛋 D.深海魚

　　10.母乳中的抗體主要存在于初翼中，默( )為主。占初乳中免疫球蛋白gg89.8%

　　A.IgA B.IgI C.IgG D.Igl

　　參考答案：

　　1C2B3A4C5D

　　6A7B8C9D10A

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