. 社會主義職業(yè)道德是怎樣形成和發(fā)展起來的( ABCE )

　　A. 繼承和發(fā)展了歷史上勞動(dòng)人民優(yōu)秀職業(yè)道德

　　B. 繼承了西方職業(yè)道德的精華

　　C. 在同各種腐朽的道德思想不懈斗爭過程中建立和發(fā)展的

　　D. 全盤否定了資本主義的職業(yè)道德

　　E. 對以往社會統(tǒng)治集團(tuán)的職業(yè)道德也有間接的繼承

　　2. 營養(yǎng)師在營養(yǎng)咨詢活動(dòng)中,不符合職業(yè)道德的行為是( ACD )

　　A.不擇手段，向?qū)ο笸其N自己的產(chǎn)品

　　B.盲目遷就咨詢對象的言行

　　C. 信口開河，亂下營養(yǎng)不良的結(jié)論

　　D.把咨詢對象的情況廣而告之，以擴(kuò)大影響力

　　E. 嚴(yán)肅批評咨詢對象的不科學(xué)飲食行為

　　3. 公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)職業(yè)守則，要求做到( AB )

　　A. 完整、準(zhǔn)確、細(xì)致地把握職業(yè)守則

　　B. 反復(fù)研讀職業(yè)守則

　　C. 隨心所欲理解職業(yè)守則

　　D. 死記硬背職業(yè)守則

　　E. 掌握職業(yè)守則中的任何一條即可

　　4. 中樞免疫器官包括( BC )

　　A. 大腦

　　B. 胸腺

　　C. 骨髓

　　D. 淋巴結(jié)

　　E. 扁桃體

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　　5. 唾液的作用有(ABCD )

　　A. 濕潤和溶解食物

　　B. 清潔和保護(hù)口腔

　　C. 食物成團(tuán)，便于吞咽

　　D. 對淀粉進(jìn)行簡單的分解

　　E. 對蛋白質(zhì)進(jìn)行簡單的分解

　　6. 容易受黃曲霉毒素污染的食品( BC )

　　A.肉類

　　B.花生及其制品

　　C.玉米及其制品

　　D.魚類

　　E.豆類

　　7. 膽固醇只存在動(dòng)物性食物中，其含量情況是( ABCD )

　　A. 瘦肉中膽固醇含量大致相近

　　B. 肥肉比瘦肉高

　　C. 內(nèi)臟比肥肉高

　　D. 腦中含量最高

　　E. 魚比腦含量高