21、 (　 　)是自然界中唯一的營養(yǎng)最全面的食物，是嬰兒最佳食物。

　　(A)母乳

　　(B)母乳化奶粉

　　(C)全營養(yǎng)乳兒糕

　　(D)營養(yǎng)米糊

　　標準答案： a

　　22、 大部分營養(yǎng)素可通過乳汁提供給嬰兒，但(　 　)難以通過乳腺進入乳汁，母乳喂養(yǎng)兒應(yīng)在出生2-4周后補充和多曬太陽。

　　(A)維生素A

　　B)維生素B

　　(C)維生素C

　　(D)維生素D

　　標準答案： d

　　23、 純母乳喂養(yǎng)至少(　 　)月為最佳。

　　(A)滿月

　　(B)　2-3

　　(C)4-6

　　(D)12

　　標準答案： c

　　24、 母乳化奶粉中應(yīng)脫去牛奶中部分(　 　)，以減少腎溶質(zhì)負荷，并促進其吸收。

　　(A)鈣、磷、鈉

　　(B)乳糖

　　(C)脂肪

　　(D)維生素D

　　標準答案： a

　　25、 學(xué)齡前兒童飲食習(xí)慣上主要的營養(yǎng)問題得(　　)。

　　(A)曝飲曝食

　　(B)飲食不定時

　　(C)零食過少

　　(D)飲食無規(guī)律、偏食、零食過多

　　標準答案： d

　　26、 學(xué)齡前兒童營養(yǎng)素攝取方面的主要問題是( )。

　　(A)鐵、鋅、維生素的缺乏

　　(B)蛋白質(zhì)能量營養(yǎng)不良

　　(C)碘、硒缺乏

　　(D)鈣、磷、鉀缺乏

　　標準答案： a

　　27、 學(xué)齡兒童應(yīng)該合理食用各類食物，取得平衡膳食，一日中午餐熱量占一日總熱量的(　　)。

　　(A)25%

　　(B)30%

　　(C)35%

　　(D)40%

　　標準答案： d

　　28、 青少年體格發(fā)育迅速，對能量和營養(yǎng)的需求均(　 　)成年人。

　　(A)低于

　　(B)超過

　　(C)接近

　　(D)等于

　　標準答案： c

　　29、 女性青少年月經(jīng)初潮，鐵丟失增加，易引起青春期缺鐵性貧血，鐵的AI為(　 　)毫克/天。

　　(A)10-15

　　(B)15-18

　　(C)18-25

　　(D)30

　　標準答案： c

　　30、 青少年膳食總原則為充足的能量，足量的動物性食品、果蔬、谷類及(　 　)。

　　(A)平衡膳食，多運動

　　(B)防止肥胖

　　(C)適當節(jié)食

　　(D)不宜控制高能量食品

　　標準答案： a

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