二、判斷題

　　1. ( )在市場經(jīng)濟(jì)條件下，克服利益導(dǎo)向是職業(yè)道德社會功能的表現(xiàn)。

　　2. ( )企業(yè)文化對企業(yè)具有整合的功能。

　　3. ( )職業(yè)道德活動中做到嚴(yán)肅待客、不卑不亢是符合職業(yè)道德規(guī)范要求的。

　　4. ( )職業(yè)紀(jì)律是企業(yè)的行為規(guī)范，職業(yè)紀(jì)律具有隨意性的特點(diǎn)。

　　5. ( )自我意識包括自我感覺、自我檢討、自我總結(jié)、自尊心、自信心、社會力、自然性等內(nèi)容。

　　6. ( )嬰兒必須另有的兩種營養(yǎng)素是牛磺酸和肉堿。

　　7. ( )營養(yǎng)結(jié)局是由營養(yǎng)素決定的。

　　8. ( )嬰兒生長發(fā)育狀況和健康水平是反映全部營養(yǎng)投入結(jié)局的兩組指標(biāo)。

　　9. ( )加工葉菜類要以浸泡、漂洗為主。

　　10. ( )發(fā)酵面團(tuán)時(shí)盡量采用鮮酵母有利于鈣和鐵的吸收。

　　答案：1. × 2. √ 3. × 4. × 5. × 6. √ 7. × 8. √ 9. √ 10. √

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