11、嬰兒熱能的需求量主要以( a )作為基礎(chǔ)、

　　A、自身熱能的消耗量 B、平均年齡的消耗量

　　C、同年齡段的平均需求量 D、同年齡段的平均消耗量

　　12、營養(yǎng)素是指( D )

　　A、提高人體智能的主要能源 B、維持生物生存的主要營養(yǎng)物質(zhì)

　　C、維持植物生存的主要營養(yǎng)物質(zhì) D、維持人類生存的主要營養(yǎng)物質(zhì)

　　13、蛋白質(zhì)缺乏會(huì)導(dǎo)致( b )

　　A、某些皮膚病 (如濕疹等) B、營養(yǎng)不良,生長發(fā)育緩慢,免疫力下降

　　C、體重輕,易疲勞,頭暈等 D、消化緩慢,消化不良

　　14、影響大腦發(fā)育,引起( b )多是由于脂肪攝入不足而引起;肥胖則多由脂肪過量而引起、

　　A、營養(yǎng)不良,長發(fā)育緩慢,免疫力下降 B、某些皮膚病(如濕疹)

　　C、體重輕,易疲勞,頭暈等 D、消化緩慢,消化不良

　　15、下列對(duì)碳水化合物過量對(duì)嬰兒的影響描述不正確的選項(xiàng)是( c )

　　A、嬰兒碳水化合物攝入過多,蛋白質(zhì)攝入減少會(huì)造成表面看去較胖,但體質(zhì)健康水平低下

　　B、嬰兒碳水化合物攝入過多,蛋白質(zhì)攝入減少會(huì)造成免疫力下降,肌肉發(fā)育差,肌張力低下

　　C、嬰兒碳水化合物缺乏會(huì)造成體重過重,發(fā)育提早等

　　D、嬰兒碳水化合物攝入過量會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪,造成肥胖,產(chǎn)生腹瀉

　　16、易缺乏又對(duì)嬰兒發(fā)育影響較大的礦物質(zhì)和微量元素是( a )等、

　　A、鈣、鐵、鋅、碘 B、鈣、鐵、磷、銅

　　C、鉀、鎂、鈷、缽 D、鈷、氟、鋅、硫

　　17、鈣缺乏可能會(huì)引起(a )

　　A、佝僂病和手足抽搐 B、血紅細(xì)胞減少,產(chǎn)生貧血

　　C、矮小癥,異食癖,食欲減退,傷口愈合差等 D、白血病,智力低下,呆傻等

　　18、構(gòu)成人體骨骼和牙齒的主要礦物質(zhì)是( b )

　　A、鐵 B、鈣 C、硫 D、碘

　　19、胎兒頭占身長的( a )。

　　A、1/2 B、1/3 C、2/3 D、1/4

　　20、人類在進(jìn)行過程中所獲得的基本情緒大約有( d )種。

　　A、2-4種 B、4-6種 C、6-8種 D、8-12種