21.嬰兒攝取的各類食物都有一定的量，即( B )。

　　A、食品種類越復雜越適宜 B、膳食經構的科學合理

　　C、食物要是嬰兒喜歡的

　　D、食品越是貴重，營養(yǎng)價值越高

　　22.每天應為嬰兒選擇( D )以上的食物。

　　A、4種 B、6種 C、8種 D、10種

　　23.夏季食譜要考慮的季節(jié)因素是( D )。

　　A、多選豆制品 B、多選肉、蛋、奶

　　C、增加含脂肪的食物

　　D、氣溫高、出汗多，已清淡為主

　　24.脫水導致( A )。

　　A、鉀、鈉和其他電解質的丟失 B、失水

　　C、水分攝入不足 D、無尿液排泄

　　25.睡眠是大腦皮層的( C )。

　　A、保護性抑制 B、生理保護

　　C、生理性保護性抑制 D、物理性保護

　　25、新生兒行為產生的原因是( B )。

　　A、主要受外界條件所支配、沒有意志力

　　B、主要受本能的反射支配，沒有意志力

　　C、主要受客觀條件所支配，需要意志努力

　　D、主要受母親的暗示所支配，需要意志努力

　　26、安全營養(yǎng)的重要原則是( C )。

　　A、綠色食物，均衡膳食，精心喂養(yǎng)，適量攝入

　　B、自然食物，均衡膳食，精心喂養(yǎng)，大量攝入

　　C、自然食物，均衡膳食，適度喂養(yǎng)，適量攝入

　　D、綠色食物，均衡膳食，適度喂養(yǎng)，節(jié)制攝入

　　27、下列對蛋白質的主要生理作用描述不正確的選項是( D )。

　　A、蛋白質是細胞的基本構成部分之一

　　B、構成酶、激素、抗體等生理活性物質，以發(fā)揮消化吸收、曾強免疫力等作用

　　C、維持體內環(huán)境穩(wěn)定 D、保溫保護

　　28、( A )是碳水化合物的生理作用。

　　A、供給熱能 B、儲存熱量 C、維持體內環(huán)境穩(wěn)定 D、維持和調整機體

　　29、( A )是對影響鈣吸收的原因不正確的說法。

　　A、菠菜與雞蛋同吃促進鈣吸收 B、食物中脂肪過多或脂肪吸收不良 C、食物中草酸鹽或植酸鹽，與鈣形成不容性的鈣鹽 D、缺乏維生素D

　　30、( C)是對鋅的作用不正確的描述。

　　A、是體內多種酶的組成部分，又是多種酶的激活劑 B、具有促進細胞分裂、生長的作用 C、是熱量的“加油站” D、對人體味覺功能起重要作用

　　27、( D )是智力發(fā)展的奠基時期

　　A、0~1歲 B、0~3歲 C、0~5歲 D、0~6歲

　　38、傳染病患兒的便器，采用( B )

　　A、清洗不消毒 B、先清洗后消毒 C、先消毒后清洗 D、直接消毒不清洗

　　39、輕度肺炎患兒出現(xiàn)呼吸困難時，進食時應( C )

　　A、多量多餐 B、多量少餐 C、少量多餐 D、少量少餐

　　40、水痘感染后皮膚化膿是由于( B )

　　A、全身感染 B、皮膚感染 C、嬰幼兒不潔手的搔抓 D、空氣不新鮮