配伍選擇題

　　1、A.除去泥沙及須根，曬干

　　B.蒸制后干燥

　　C.去粗皮切段曬干

　　D.去外皮，水煮至透心，立即撈出冷水浸泡，取出曬干

　　E.煮至恰無(wú)白心時(shí)，取出，曬干

　　<1> 、防風(fēng)的加工方法是

　　A B C D E

　　【正確答案】 A

　　【答案解析】 防風(fēng)【采收加工】春、秋二季挖未抽花莖植株的根，除去須根及泥沙，曬至八九成干，捆成小把，再曬干。已抽花莖的植株其根老、質(zhì)硬，稱為“公防風(fēng)”，質(zhì)次不能藥用。

　　<2> 、白芍的加工方法是

　　A B C D E

　　【正確答案】 D

　　【答案解析】 白芍【采收加工】夏、秋二季采挖，洗凈，除去頭尾及細(xì)根，置沸水中煮后除去外皮或去皮后再煮，曬干。

　　<3> 、紅參的加工方法是

　　A B C D E

　　【正確答案】 B

　　【答案解析】 紅參【采收加工】秋季采挖，洗凈，蒸制后，干燥。

　　<4> 、延胡索的加工方法是

　　A B C D E

　　【正確答案】 E

　　【答案解析】 延胡索采收加工：夏初莖葉枯萎時(shí)采挖，除去細(xì)根，冼凈，置沸水中煮至恰無(wú)白心時(shí)，取出，曬干。

　　2、A.圓錐形，常有分枝，表面黑褐色，質(zhì)硬而韌

　　B.圓錐形，多不分枝，表面紅棕色，質(zhì)較軟

　　C.細(xì)長(zhǎng)圓柱形，偶有分枝，表面淡黃白色，粗糙，質(zhì)堅(jiān)硬而脆

　　D.長(zhǎng)圓錐形或長(zhǎng)圓柱形，根頭部有明顯密集的環(huán)紋，表面灰棕色，質(zhì)松

　　E.圓柱形，主根粗短，下有支根3～5條或更多，表面黃棕色，質(zhì)柔韌

　　<1> 、防風(fēng)的性狀特征是

　　A B C D E

　　【正確答案】 D

　　【答案解析】 防風(fēng)性狀鑒別：呈長(zhǎng)圓錐形或長(zhǎng)圓柱形。根頭部有明顯密集的環(huán)紋，習(xí)稱“蚯蚓頭”，有的環(huán)紋上殘存有棕褐色毛狀葉基。表面灰棕色，粗糙，有縱皺紋。體輕，質(zhì)松，易折斷，斷面不平坦，皮部淺棕色，有裂隙，木質(zhì)部淺黃色。氣特異，味微甘。

　　<2> 、北柴胡的性狀特征是

　　A B C D E

　　【正確答案】 A

　　【答案解析】 柴胡來(lái)源為傘形科植物柴胡及狹葉柴胡等的干燥根。按性狀不同，分別習(xí)稱“北柴胡”和“南柴胡”。

　　性狀鑒別：“北柴胡”呈長(zhǎng)圓柱形或長(zhǎng)圓錐形。根頭膨大，頂端殘留莖基或短纖維狀的葉基，下部分枝。表面黑褐色或淺棕色。質(zhì)硬而韌，不易折斷，斷面顯纖維性，皮部淺棕色，木部黃白色。氣微香，味微苦。

　　“南柴胡”根較細(xì)，圓錐形，下部多不分枝或稍分枝，頂端有多數(shù)細(xì)毛狀枯葉纖維。表面紅棕色或黑棕色，近根頭處多具細(xì)密環(huán)紋。質(zhì)稍軟，易折斷，斷面略平坦，不顯纖維性。具敗油氣。

　　<3> 、北沙參的性狀特征是

　　A B C D E

　　【正確答案】 C

　　【答案解析】 北沙參呈細(xì)長(zhǎng)圓柱形，偶有分枝，長(zhǎng)15～45cm，直徑0.4～1.2cm。表面淡黃白色，略粗糙，偶有殘存外皮。不去外皮的表面黃棕色，全體有細(xì)縱皺紋及縱溝，并有棕黃色點(diǎn)狀細(xì)根痕;頂端常留有黃棕色根莖殘基;上端稍細(xì)，中部略粗，下部漸細(xì)。質(zhì)脆，易折斷，斷面皮部淺黃白色，木部黃色。氣特異，味微甘。

　　<4> 、南柴胡的性狀特征是

　　A B C D E

　　【正確答案】 B

　　【答案解析】 柴胡來(lái)源為傘形科植物柴胡及狹葉柴胡等的干燥根。按性狀不同，分別習(xí)稱“北柴胡”和“南柴胡”。

　　性狀鑒別：“北柴胡”呈長(zhǎng)圓柱形或長(zhǎng)圓錐形。根頭膨大，頂端殘留莖基或短纖維狀的葉基，下部分枝。表面黑褐色或淺棕色。質(zhì)硬而韌，不易折斷，斷面顯纖維性，皮部淺棕色，木部黃白色。氣微香，味微苦。

　　“南柴胡”根較細(xì)，圓錐形，下部多不分枝或稍分枝，頂端有多數(shù)細(xì)毛狀枯葉纖維。表面紅棕色或黑棕色，近根頭處多具細(xì)密環(huán)紋。質(zhì)稍軟，易折斷，斷面略平坦，不顯纖維性。具敗油氣。

　　3、A.曬干或低溫干燥

　　B.烘干

　　C.曬至八九成干，捆成小把，再曬干

　　D.陰干或40～50℃烘干

　　E.反復(fù)“發(fā)汗”至表面現(xiàn)皺紋，內(nèi)部水分大部分散失后，陰干

　　<1> 、前胡的干燥方法為

　　A B C D E

　　【正確答案】 A

　　【答案解析】 前胡：藥材采挖后除去須根，洗凈，曬干或低溫干燥。

　　<2> 、防風(fēng)的干燥方法為

　　A B C D E

　　【正確答案】 C

　　【答案解析】 【采收加工】春、秋二季挖未抽花莖植株的根，除去須根及泥沙，曬至八九成干，捆成小把，再曬干。已抽花莖的植株其根老、質(zhì)硬，稱為“公防風(fēng)”，質(zhì)次不能藥用。

　　<3> 、茯苓個(gè)的干燥方法為

　　A B C D E

　　【正確答案】 E

　　【答案解析】 茯苓【采收加工】多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“發(fā)汗”后，攤開(kāi)晾至表面干燥，再“發(fā)汗”，反復(fù)數(shù)次至現(xiàn)皺紋，內(nèi)部水分大部散失后，陰干，稱為“茯苓個(gè)”;或?qū)Ⅴr茯苓按不同部位切制，陰干，分別稱為“茯苓塊”、“茯苓片”和“茯苓皮”。

　　4、A.山西、陜西、甘肅、四川及東北各地

　　B.浙江、安徽、湖北、湖南

　　C.云南

　　D.江蘇、湖北、河南

　　E.福建、江西、四川

　　<1> 、白術(shù)主產(chǎn)于

　　A B C D E

　　【正確答案】 B

　　【答案解析】 白術(shù)主產(chǎn)于浙江、安徽、湖北、湖南。

　　<2> 、黨參主產(chǎn)于

　　A B C D E

　　【正確答案】 A

　　【答案解析】 黨參主產(chǎn)于山西、陜西、甘肅、四川及東北各地。

　　<3> 、木香主產(chǎn)于

　　A B C D E

　　【正確答案】 C

　　【答案解析】 木香主產(chǎn)于云南。

　　<4> 、澤瀉主產(chǎn)于

　　A B C D E

　　【正確答案】 E

　　【答案解析】 澤瀉主產(chǎn)于福建、江西、四川。

　　5、A.香附

　　B.川木香

　　C.白術(shù)

　　D.茅蒼術(shù)

　　E.北蒼術(shù)

　　<1> 、呈不規(guī)則連珠狀或結(jié)節(jié)狀圓柱形，表面灰棕色，氣香特異，味微甘、辛、苦的藥材是

　　A B C D E

　　【正確答案】 D

　　【答案解析】 茅蒼術(shù)：呈不規(guī)則連珠狀或結(jié)節(jié)狀圓柱形，略彎曲，偶有分枝，長(zhǎng)3～10cm，直徑1～2cm。表面灰棕色，有皺紋、橫曲紋及殘留的須根，頂端具莖痕或殘留的莖基。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面黃白色或灰白色，散有多數(shù)橙黃色或棕紅色油室，暴露稍久，可析出白色細(xì)針狀結(jié)晶。氣香特異，味微甘、辛、苦。

　　<2> 、呈疙瘩塊狀或結(jié)節(jié)狀圓柱形，表面黑棕色，除去外皮者黃棕色，香氣較淡，味辛、苦的藥材是

　　A B C D E

　　【正確答案】 E

　　【答案解析】 北蒼術(shù)：呈疙瘩塊狀或結(jié)節(jié)狀圓柱形，長(zhǎng)4～9cm，直徑1～4cm。表面黑棕色，除去外皮者黃棕色。質(zhì)較疏松，斷面散有黃棕色油室。香氣較淡，味辛、苦。

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