(22～25題共用備選答案)

　　A.沒食子酸鞣質(zhì)

　　B.復(fù)雜的多元酚類化合物

　　C.酚酸與糖或多元醇以苷鍵或酯鍵結(jié)合而成化合物

　　D.黃烷-3-醇的聚合物

　　E.可水解鞣質(zhì)、縮合鞣質(zhì)

　　22.鞣質(zhì)為一類 答案ABCDE

　　23.鞣質(zhì)主要分為2類，分別為 答案ABCDE

　　24.縮合鞣質(zhì)為 答案ABCDE

　　25.可水解鞣質(zhì)為 答案ABCDE

　　解題思路 正確答案:22.B;23.E;24.D;25.C

　　鞣質(zhì)又稱鞣酸或丹寧，為復(fù)雜的多元酚類化合物。鞣質(zhì)主要有2類：可水解鞣質(zhì)和縮合鞣質(zhì)。縮合鞣質(zhì)是黃烷-3-醇的聚合物，遇

　　酸、堿或放置會聚合成更大分子�？伤�解鞣質(zhì)是酚酸與糖或多元醇以苷鍵或酯鍵結(jié)合而成的化合物，按酚酸不同分類為沒食子酸和逆

　　波食子酸鞣質(zhì)。可水解鞣質(zhì)，遇酸、堿可被水解。

　　(26～29題共用備選答案)

　　A.二氫黃酮

　　B.黃酮苷

　　C.3-OH和5-OH黃酮

　　D.查耳酮

　　E.鄰二酚羥基黃酮以下四種試劑可用于檢識

　　26.氯化鍶 答案ABCDE

　　27.四氫硼鈉 答案ABCDE

　　28.二氯氧鋯 答案ABCDE

　　29.醋酸鎂(顯藍色熒光) 答案ABCDE

　　解題思路 正確答案:26.E;27.A;28.C;29.A

　　氯化鍶與有鄰二酚羥基黃酮產(chǎn)生綠至棕色，甚至黑色。四氫硼鈉專屬性強，與二氫黃酮生成紅-紫色。3-OH，5-OH黃酮和二氯氧鋯

　　反應(yīng)生成黃色，但前者穩(wěn)定。如后加枸櫞酸，5-OH黃酮退色，3-OH的產(chǎn)物不退色。多數(shù)黃酮類化合物均顯色，但二氫黃酮及二氫黃酮

　　醇(在紫外燈下觀察)，顯天藍色熒光，黃酮及醇、異黃酮顯黃-褐色。

　　(30～32題共用備選答案)

　　A.烏蘇烷型

　　B.甾體和三萜皂苷

　　C.五環(huán)三萜和四環(huán)三萜

　　D.螺旋甾、異螺旋甾、變形螺甾烷及呋甾烷醇類

　　E.齊墩果烷型

　　說明下列成分結(jié)構(gòu)分類

　　30.皂苷分為 答案ABCDE

　　31.甾體皂苷有 答案ABCDE

　　32.三萜皂苷有 答案ABCDE

　　解題思路 正確答案:30.B;31.D;32.C

　　皂苷一般分為甾體皂苷和三萜皂苷。甾體皂苷的苷元一般有螺甾烷、異螺甾烷、變形螺甾烷及呋甾烷，常見的是前2種。三萜皂苷

　　的苷元主要有五環(huán)三萜和四環(huán)三萜。

　　(33～36題共用備選答案)

　　A.東莨菪堿<莨菪堿

　　B.順-10-羥基二氫去氧可待因>反-10-羥基二氫去氧可待因

　　C.小蘗堿>嗎啡

　　D.秋水仙堿<嗎啡

　　E.麻黃堿>去甲麻黃堿說明由下列原因造成堿性不同的生物堿

　　33.氫鍵效應(yīng) 答案ABCDE

　　34.空間效應(yīng) 答案ABCDE

　　35.共軛效應(yīng) 答案ABCDE

　　36.誘導(dǎo)效應(yīng) 答案ABCDE

　　解題思路 正確答案:33.B;34.A;35.D;36.E

　　順式-10-羥基二氫可待因中，OH和N在分子結(jié)構(gòu)同側(cè)，易和成鹽后(NH+)結(jié)構(gòu)中H+成氫鍵，使鹽穩(wěn)性，堿性強。東莨菪堿在N附近有

　　三元氧環(huán)，造成位阻(空間效應(yīng))，使成鹽時H+不易和N成鹽，堿性小。秋水仙堿為酰胺堿，因羰基和N的電子對產(chǎn)生共軛(拉電子)，使N

　　堿性變小，嗎啡為叔胺N，相對堿性大。麻黃堿pKa=9.58，去甲麻黃堿pKa=9.00(堿性小)，是因為麻黃堿中多一個供電子基團CH3

　　。

　　(37～39題共用備選答案)

　　A.黃芩苷

　　B.黃酮、黃酮醇及其苷類，雙黃酮等

　　C.葛根素、大豆素、大豆苷

　　D.陳皮苷

　　E.蘆丁

　　37.黃芩中主要成分是 答案ABCDE

　　38.葛根中主要成分是 答案ABCDE

　　39.銀杏葉中主要成分是 答案ABCDE

　　解題思路 正確答案:37.A;38.C;39.B

　　黃芩中主要成分是黃芩苷，是黃酮-7-葡萄糖醛酸苷，苷元中有鄰二羥基。黃芩苷經(jīng)水解或酶解產(chǎn)生苷元不穩(wěn)定，氧化成綠色鄰醌

　　。葛根中主要成分是大豆素、葛根素等，為異黃酮，葛根素是碳苷。銀杏葉含多種黃酮，主要是黃酮(木犀草素：5，7，3′，4′-40H

　　黃酮)，黃酮醇(山柰酚：5，7，4′-30H黃酮醇，槲皮素：5，7，3′，4′-40H黃酮醇)及其苷類，還有雙黃酮。D.陳皮苷是從陳皮中

　　得到，是二氫黃酮苷。E.蘆丁是槐米主要成分，是黃酮醇苷。

　　(40～42題共用備選答案)

　　A.酸水解時，原生苷元構(gòu)型易變化且環(huán)合

　　B.以鹽的形式存在，難被水解

　　C.易水解，苷元結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

　　D.酸水解時，醚環(huán)開環(huán)，生成雙烯結(jié)構(gòu)

　　E.難溶于水簡述下列皂苷的特性

　　40.甘草皂苷 答案ABCDE

　　41.四環(huán)三萜人參皂苷 答案ABCDE

　　42.柴胡皂苷 答案ABCDE

　　解題思路 正確答案:40.B;41.A;42.D

　　甘草皂苷糖為葡萄糖醛酸，且苷元中也有羧基，所以在中藥中常以羧酸鹽形式存在，糖醛酸苷難被水解。四環(huán)三萜人參皂苷酸水

　　解時，原生苷元20位構(gòu)型容易變化，側(cè)鏈受熱易發(fā)生環(huán)合。柴胡原生皂苷a，d，e，c，結(jié)構(gòu)中有13，28-環(huán)氧醚鍵，在酸性條件下開裂

　　，產(chǎn)生同環(huán)或異環(huán)雙烯。