2019上半年初中生物教師資格面試真題及答案（第三批）

　　2019上半年初中生物教師資格面試真題及答案（第三批）

        初中生物《真菌的結(jié)構(gòu)》

　　1.題目：真菌的結(jié)構(gòu)

　　2.內(nèi)容：

　　通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察可以知道，酵母菌細(xì)胞有細(xì)胞核，還有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、液泡等。和酵母菌一樣，霉菌、蘑菇等真菌的細(xì)胞里都有細(xì)胞核。真菌和動(dòng)植物都屬于真核生物(eukaryotes)。

　　通過(guò)實(shí)驗(yàn)還可以觀察到，青霉的菌體是由許多細(xì)胞連接起來(lái)的菌絲(hypha)構(gòu)成的(圖5-47)。每個(gè)細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。組成青霉的菌絲有兩種：在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表面向上生長(zhǎng)的，叫直立菌絲;深入到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)部的，叫營(yíng)養(yǎng)菌絲。營(yíng)養(yǎng)菌絲能夠從營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)吸收有機(jī)物，供霉菌利用。與細(xì)菌一樣，真菌細(xì)胞內(nèi)也沒(méi)有葉綠體，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活。

　　小資料

　　冬蟲(chóng)夏草的形成離不開(kāi)真菌。這種真菌感染蝙蝠蛾幼蟲(chóng)后使幼蟲(chóng)僵化死亡，形成冬蟲(chóng)。到了夏天，真菌再?gòu)南x(chóng)體頭部生長(zhǎng)出棒狀的菌體，形成“夏草”。

　　蘑菇的菌體也是由菌絲構(gòu)成的，地下部分是纖細(xì)的菌絲，能夠吸收外界的水分和有機(jī)物;地上部分叫子實(shí)體，由菌柄和傘狀的菌蓋組成。

　　3.基本要求：

　　(1)講清真菌的結(jié)構(gòu)特征;

　　(2)要有恰當(dāng)?shù)陌鍟?shū)設(shè)計(jì);

　　(3)試講十分鐘;

　　(4)要有適當(dāng)?shù)幕��?dòng)。

　　答辯題目

　　1.在本節(jié)課中，你設(shè)計(jì)的教學(xué)目標(biāo)是什么?

　　2.菌絲都有哪些類(lèi)型?有什么作用?

　　【教學(xué)過(guò)程】

　　(一)導(dǎo)入新課

　　組織學(xué)生拿出自己培養(yǎng)的各種霉菌“作品”，請(qǐng)學(xué)生描述觀察到的形態(tài)結(jié)構(gòu)，并借助放大鏡觀察其形態(tài)特點(diǎn)，并提問(wèn)：放大鏡下的霉菌具有什么樣的形態(tài)特點(diǎn)?生活中真菌除了霉菌，還有哪些種類(lèi)呢?引出本節(jié)課標(biāo)題。

　　(二)新課展開(kāi)

　　1.認(rèn)識(shí)常見(jiàn)真菌

　　教師展示蘑菇實(shí)物及真菌圖片，學(xué)生仔細(xì)觀察，辨別出一些常見(jiàn)的真菌的名稱(chēng)，了解真菌的形態(tài)。教師補(bǔ)充介紹其余真菌名稱(chēng)。(木耳、牛肝菌、香菇、靈芝。)

　　2.觀察真菌的結(jié)構(gòu)

　　教師展示酵母菌的結(jié)構(gòu)示意圖，引導(dǎo)學(xué)生觀察真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，結(jié)合資料，歸納總結(jié)真菌的結(jié)構(gòu)特征。提出以下問(wèn)題：

　　(1)酵母菌的結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)?(酵母菌細(xì)胞有細(xì)胞核，還有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、液泡等。)

　　(2)酵母菌、霉菌、蘑菇等真菌的結(jié)構(gòu)有什么共同特點(diǎn)?(和酵母菌一樣，霉菌、蘑菇等真菌的細(xì)胞里都有細(xì)胞核。)

　　(3)我們把這類(lèi)細(xì)胞內(nèi)具有細(xì)胞核的生物稱(chēng)為什么生物?(真核生物。真菌和動(dòng)植物都屬于真核生物。)

　　教師多媒體展示霉菌的菌體，提出問(wèn)題：

　　(4)霉菌菌體有什么特點(diǎn)?(青霉的菌體是由許多細(xì)胞連接起來(lái)的菌絲構(gòu)成的。每個(gè)細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。)

　　(5)組成青霉的菌絲有幾種?分別叫什么?(兩種。在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表面向上生長(zhǎng)的，叫直立菌絲;深入到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)部的，叫營(yíng)養(yǎng)菌絲。)

　　(6)營(yíng)養(yǎng)菌絲有什么作用?(營(yíng)養(yǎng)菌絲能夠從營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)吸收有機(jī)物，供霉菌利用。)

　　教師補(bǔ)充講解：與細(xì)菌一樣，真菌細(xì)胞內(nèi)也沒(méi)有葉綠體，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活。

　　展示蘑菇的結(jié)構(gòu)圖，解釋蘑菇的菌體也是由菌絲構(gòu)成的，地下部分是纖細(xì)的菌絲，能夠吸收外界的水分和有機(jī)物。地上部分叫子實(shí)體，由菌柄和傘狀的菌蓋組成。

　　總結(jié)知識(shí)點(diǎn)，真菌的組成結(jié)構(gòu)包括：細(xì)胞膜、細(xì)胞壁、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核。

　　(三)小結(jié)作業(yè)

　　1.小結(jié)：師生共同總結(jié)本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容。

　　2.作業(yè)：預(yù)習(xí)真菌的生殖方式的內(nèi)容。

　　【板書(shū)設(shè)計(jì)】

　　【答辯題目解析】

　　1.在本節(jié)課中，你的設(shè)計(jì)的教學(xué)目標(biāo)是什么?

　　【參考答案】

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　(1)學(xué)會(huì)描述真菌的主要特征;知道青霉的形態(tài)結(jié)構(gòu)。

　　(2)通過(guò)觀察新鮮蘑菇及培養(yǎng)皿中的霉菌等真菌，培養(yǎng)觀察、思考、動(dòng)手和科學(xué)探究能力。。

　　(3)培養(yǎng)交流與合作能力，團(tuán)結(jié)與互助精神，認(rèn)同真菌在生活中的作用。

　　2.菌絲都有哪些類(lèi)型?有什么作用?

　　【參考答案】

　　組成青霉的菌絲有兩種：在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表面向上生長(zhǎng)的，叫直立菌絲;深入到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)部的，叫營(yíng)養(yǎng)菌絲。營(yíng)養(yǎng)菌絲能夠從營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)吸收有機(jī)物，供霉菌利用。與細(xì)菌一樣，真菌細(xì)胞內(nèi)也沒(méi)有葉綠體，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活。

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