681、乳糖不耐癥患者不宜吃(1.00分)

　　A、雞蛋

　　√ 　B、牛奶

　　C、牛肉

　　D、魚

　　E、兔肉

　　682、含嘌呤最少的食物是(1.00分)

　　A、豬肝

　　√ 　B、牛奶

　　C、豆腐

　　D、豬肉

　　E、魚子

　　683、中國營養(yǎng)學(xué)會建議哺乳婦女每天攝入鈣(1.00分)

　　A、800mg

　　B、1000mg

　　C、1200mg

　　D、1500mg

　　√ 　E、2000mg

　　684、中國營養(yǎng)學(xué)會制定的“中國居民平衡膳食寶塔”中建議每人每天食用油脂類(1.00分)

　　A、15g

　　√ 　B、25g

　　C、75g

　　D、50g

　　E、100g

　　685、膳食纖維的作用不包括(1.00分)

　　A、促進(jìn)腸蠕動

　　B、有利腸道益生菌生長

　　C、增加糞量

　　√ 　D、有利于鈣吸收

　　E、治療便秘

　　686、下列哪項(xiàng)食物對防治骨質(zhì)疏松不利(1.00分)

　　√ 　A、含草酸高的蔬菜

　　B、大豆及其制品

　　C、植物油

　　D、牛奶

　　E、魚

　　687、急性腹瀉患者的膳食應(yīng)避免(1.00分)

　　A、少渣

　　B、低脂肪

　　C、清淡易消化

　　D、水分要充足

　　√ 　E、高纖維膳食

　　688、是人體所需營養(yǎng)素(1.00分)

　　A、膳食纖維

　　B、無機(jī)鹽

　　√ 　C、兩者均是

　　D、兩者均否

　　689、完全胃腸外營養(yǎng)是(1.00分)

　　√ 　A、通過靜脈輸入全部營養(yǎng)

　　B、從胃管內(nèi)補(bǔ)其不足

　　C、少量口服

　　D、補(bǔ)充要素膳

　　E、添加勻漿液

　　690、肝昏迷早期膳食應(yīng)(1.00分)

　　A、禁食豆類

　　B、禁食魚類

　　√ 　C、低蛋白膳食

　　D、低鉀膳食

　　E、低鈉膳食

　　691、代謝膳食制備要點(diǎn)(1.00分)

　　A、溫度適中

　　B、消毒嚴(yán)格

　　C、先洗后切

　　√ 　D、稱量準(zhǔn)確

　　E、食品新鮮

　　692、嬰兒增添輔食應(yīng)避免(1.00分)

　　A、根據(jù)月齡增食

　　B、由少量開始

　　√ 　C、幾種食物同時增添

　　D、喂乳以前添加

　　E、上午增添

　　693、手術(shù)前患者的營養(yǎng)補(bǔ)充最好選擇是(1.00分)

　　A、高蛋白膳食

　　B、粗細(xì)糧搭配食用

　　C、低鹽

　　D、低膽固醇膳食

　　√ 　E、高熱能、高維生素膳食

　　694、限脂肪限膽固醇膳食不包括(1.00分)

　　A、每天脂肪不超過50g

　　B、每天膽固醇300mg以下

　　C、忌食動物內(nèi)臟

　　√ 　D、忌食海產(chǎn)品

　　E、忌用動物油

　　695、限脂肪膳食不適合(1.00分)

　　A、急、慢性胰腺炎

　　√ 　B、慢性胃炎

　　C、膽囊疾患

　　D、肥胖癥

　　E、高脂血癥

　　696、糖尿病控制飲食的主要目的不是(1.00分)

　　A、糾正代謝紊亂

　　B、穩(wěn)定血糖

　　C、保護(hù)胰島功能

　　D、預(yù)防慢性并發(fā)癥

　　√ 　E、控制血脂升高

　　697、要素膳的特點(diǎn)不包括(1.00分)

　　A、營養(yǎng)全面

　　B、易于消化

　　C、無殘?jiān)?/P>

　　D、使用方便

　　√ 　E、由肉類、蔬菜加工而成

　　698、高熱能、高蛋白膳食哪項(xiàng)是錯誤的(1.00分)

　　A、每天熱能攝入量>8.4MJ(2000kcal)

　　B、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占總量蛋白質(zhì)的50%以上

　　C、適用于超高代謝人群

　　√ 　D、適用于不能經(jīng)口進(jìn)食者

　　699、低嘌呤膳食(1.00分)

　　A、每天限嘌呤100mg

　　√ 　B、每天限嘌呤200mg

　　C、選用瘦肉

　　D、選用粗糧

　　E、選用植物油

　　700、產(chǎn)熱營養(yǎng)素(1.00分)

　　A、蛋白質(zhì)

　　B、糖類

　　√ 　C、兩者均是

　　D、兩者均否