华南俳烁实业有限公司

五、流通加工

(一)流通加工的概念：

流通加工是流通中的一種特殊形式，是物品從生產(chǎn)領域向消費領域流動的過程，其目的是為了促進銷售、維護產(chǎn)品質量和提高物流效率而對物品進行加工，使物品發(fā)生物理、化學或形狀變化的一項活動。流通加工是生產(chǎn)加工在流通領域中的延伸。

(二)流通加工的類型

1.增值性流通加工

(1)為彌補生產(chǎn)領域加工不足的深加工

(2)為滿足需求多樣化進行的服務性加工

(3)為提高原材料利用率的流通加工

(4)為提高加工效率的流通加工

(5)以提高經(jīng)濟效益、追求企業(yè)利潤為目的的流通加工

2.增效性流通加工

(1)為保護產(chǎn)品進行的加工

(2)提高物流效率、方便物流的加工

(3)為促進銷售的流通加工

(4)銜接不同運輸方式，使物流合理化的流通加工

(5)生產(chǎn)——流通一體化的流通加工

(三)流通加工的內(nèi)容、形式、功能

1.流通加工的內(nèi)容：食品的流通加工、消費資料的流通加工、生產(chǎn)資料的流通加工。

2. 流通加工的形式：裝袋、定量化小包裝、拴牌子、貼標簽、配貨、挑選、混裝、刷標記。

3.流通加工的功能：彌補生產(chǎn)加工不足、有效滿足用戶需求等

習題：1.倉儲具備的功能有：儲存和保管的功能，調(diào)節(jié)供需的功能，調(diào)節(jié)貨物運輸能力的功能以及( )

A. 服務的功能

B. 保養(yǎng)的功能

C. 流通加工和配送的功能

D. 維護的功能

答案：C 考查倉儲的功能

2. 按倉庫所屬的職能不同分類，倉庫可以分為( )。

A.生產(chǎn)倉庫

B.流通倉庫

C.冷藏倉庫

D.恒溫恒濕倉庫

E.儲備倉庫

答案：ABE 考查倉庫的分類(三種分類方式)