2020健康管理師考試《基礎知識》沖刺題:第四套 _第2頁

　　二、多選題

　　1. 《人民共和國勞動合同法》中規(guī)定勞動合同分為：

　　A.固定期限勞動合同 B.無固定期限勞動合同

　　C.短期勞動合同 D.長期勞動合同

　　E.以完成一定工作任務為期限的勞動合同

　　2. 《食品衛(wèi)生法》對生產經營的食品有如下要求：

　　A.無毒 B.無害

　　C.有營養(yǎng) D.色、香、味等感官性狀正常

　　E.霉爛、變質

　　3. 《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，患有下列哪些疾病的人不得參加接觸直接入口食品的工作：

　　A.痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)

　　B.活動性肺結核

　　C.腎炎

　　D.化膿性或者滲出性皮膚病

　　E.口臭

　　4. 下列有關食品安全標準的規(guī)定中正確的是：

　　A.食品安全國家標準由國務院衛(wèi)生行政部門負責制定、公布

　　B.沒有國家標準或地方標準的，應當制定企業(yè)標準，在本企業(yè)內部使用

　　C.沒有食品安全國家標準的，可以制定食品安全地方標準

　　D.食品安全標準的制定與藥品的安全制定可采用一個標準

　　E.食品安全標準屬于保密內容，不得向外泄露

　　參考答案及解析：

　　1.【答案】ABE。解析：(1)該題考查的是健康管理師(理論)-第十六章-健康管理相關法律法規(guī)知識-《人民共和國勞動合同法》相關知識的知識點。(2)勞動合同分為固定期限勞動合同(A對)、無固定期限勞動合同(B對)和以完成一定工作任務為期限(E對)的勞動合同。無短期勞動合同(C錯)、長期勞動合同(D錯)的分類方式。故此題選擇ABE選項。

　　2.【答案】ABCD。解析：(1)該題考查的是健康管理師(理論)-第十六章-健康管理相關法律、法規(guī)知識-《人民共和國食品安全法》相關知識的知識點。(2)《人民共和國食品安全法》對生產經營的食品：無毒(A對)、無害(B對)、有營養(yǎng)(C對)、色、香、味等感官性狀正常(D對);禁止生產經營下列食品：腐敗變質(E錯)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品;故此題選擇ABCD選項。

　　3.【答案】ABD。解析：(1)該題考查的是健康管理師(理論)-第十六章-健康管理相關法律、法規(guī)知識-《人民共和國食品衛(wèi)生法》的知識點。(2)《人民共和國食品衛(wèi)生法》第二十六條：食品生產經營人員每年必須進行健康檢查;新參加工作和臨時參加工作的食品生產經營人員必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)(A對)，活動性肺結核(B對)，化膿性或者滲出性皮膚病(D對)以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作。腎炎(C錯)和口臭(E錯)一般不屬于有礙食品衛(wèi)生的疾病。故此題選擇ABD選項。

　　4.【答案】ABC。解析：(1)該題考查的是健康管理師(理論)-第十六章-健康管理相關法律、法規(guī)知識-食品安全標準的知識點。(2)食品安全國家標準由國務院衛(wèi)生行政部門負責制定、公布的(A對)，沒有食品安全國家標準的，可以制定食品安全地方標準(C對)，沒有國家標準或地方標準的，應當制定企業(yè)標準，在本企業(yè)內部使用(B對)。食品安全標準的制定與藥品的安全制定不可采用一個標準(D錯)，食品安全標準應向大眾公開，不應保密(E錯)。故此題選擇ABC選項。

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