基礎(chǔ)知識(shí)/專業(yè)實(shí)踐能力- 第四章 小兒營(yíng)養(yǎng)與喂養(yǎng)

　　一、A1

　　1、下列食物含維生素A較少的是

　　A、胡蘿卜

　　B、豆腐

　　C、牛乳

　　D、肝臟

　　E、魚(yú)肝油

　　2、富含鈣的食物是

　　A、蛋黃

　　B、大米

　　C、牛奶

　　D、魚(yú)肝油

　　E、骨頭湯

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　　3、下列哪部分比例占嬰兒能量代謝的50%～55%

　　A、生長(zhǎng)發(fā)育

　　B、食物特殊動(dòng)力學(xué)作用

　　C、排泄

　　D、運(yùn)動(dòng)

　　E、基礎(chǔ)代謝

　　4、小兒能量代謝與成人的主要不同點(diǎn)是

　　A、小兒基礎(chǔ)代謝所需能量少，活動(dòng)所需能量多

　　B、小兒基礎(chǔ)代謝所需能量少，尚有生長(zhǎng)發(fā)育需要能量

　　C、小兒基礎(chǔ)代謝所需能量多，尚有生長(zhǎng)發(fā)育需要能量

　　D、小兒排泄損失能量較少，活動(dòng)所需能量較多

　　E、小兒排泄損失能量較多，尚有生長(zhǎng)發(fā)育需要能量

　　5、小兒需要蛋白質(zhì)較成人相對(duì)較高的原因是

　　A、嬰兒以乳類食品為主要食品

　　B、由于生長(zhǎng)發(fā)育需要正氮平衡

　　C、氨基酸在體內(nèi)并非完全吸收

　　D、嬰兒利用蛋白質(zhì)的能力差

　　E、嬰兒對(duì)蛋白質(zhì)消化吸收能力差

　　6、脂溶性維生素的共同特點(diǎn)中下列哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的

　　A、易溶于脂肪和脂肪溶劑中

　　B、過(guò)量易中毒

　　C、缺乏時(shí)癥狀出現(xiàn)較早

　　D、可儲(chǔ)存在體內(nèi)，不需每天供應(yīng)

　　E、排泄較慢

　　7、嬰幼兒時(shí)期，基礎(chǔ)代謝的能量需要占總能量的

　　A、20%

　　B、25%

　　C、30%

　　D、40%

　　E、50%標(biāo)準(zhǔn)

　　8、有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用，并是形成視紫質(zhì)所必需的維生素是

　　A、維生素A

　　B、維生素B

　　C、維生素C

　　D、維生素D

　　E、維生素E

　　9、人體最主要的供能營(yíng)養(yǎng)素是

　　A、蛋白質(zhì)

　　B、脂肪

　　C、碳水化合物

　　D、水

　　E、維生素

　　二、A2

　　1、某小兒6個(gè)月，發(fā)育正常，該小兒每日所需能量與水約為

　　A、800kcal，1080ml

　　B、900kcal，1000ml

　　C、900kcal，1100ml

　　D、800kcal，1100ml

　　E、1000kcal，800ml

　　2、某小兒3個(gè)月，發(fā)育正常，該小兒每日所需能量約為

　　A、300kcal

　　B、400kcal

　　C、500kcal

　　D、550kcal

　　E、600kcal

　　三、B

　　1、A.70%～75%

　　B.50%～60%

　　C.45%

　　D.30%

　　E.15%

　　<1> 、嬰兒基礎(chǔ)代謝所需的能量占總需能量的

　　A B C D E

　　<2> 、嬰兒每日需要脂肪量應(yīng)占總需能量的

　　A B C D E

　　<3> 、糖所產(chǎn)生的能量應(yīng)占總能量的

　　A B C D E