1.人體熱量最主要的來源是C

　　A.蛋白質(zhì)

　　B.脂肪

　　C.糖類

　　D.維生素

　　E.礦物質(zhì)

　　2.小兒時期一項特有的能量需要是C

　　A.基礎(chǔ)代謝需要

　　B.食物的特殊動力作用

　　C.生長發(fā)育需要

　　D.活動需要

　　E.排泄損失

　　3.小兒能量與營養(yǎng)素需要的特點中錯誤的是D

　　A.嬰幼兒時期基礎(chǔ)代謝所需能量相對較高

　　B.生長發(fā)育是小兒一項特有的能量需要

　　C.嬰兒期食物特殊動力作用所需能量較年長兒多

　　D.年齡越小，活動所需的能量越多

　　E.排泄損失的能量指未被消化吸收而排出體外的食物

　　4.一正常健康嬰兒，每日能量與水的需要量是D

　　A.377kJ(90kcal)、100ml/kg

　　B.418kJ(100kcal)、110ml/kg

　　C.439kJ(105kcal)、120ml/kg

　　D.460kJ(110kcal)、150ml/kg

　　E.502kJ(120kcal)、160ml/kg

　　5.嬰兒期合理膳食中蛋白質(zhì)、脂肪、糖類供能比例應(yīng)是E

　　蛋白質(zhì) 脂肪 糖類

　　A. 15% 50% 35%

　　B. 35% 15% 50%

　　C. 50% 35% 15%

　　D. 35% 50% 15%

　　E. 15% 35% 50%

　　6.嬰兒蛋白質(zhì)需要量相比較成人多是因為C

　　A.嬰兒以流質(zhì)為主食

　　B.嬰兒吸收差

　　C.生長發(fā)育需要正氮平衡

　　D.嬰兒利用差

　　E.以蛋白質(zhì)補充其他產(chǎn)能物質(zhì)的不足