21、管飼飲食描述錯誤的是

　　A、鼻飼溫度38～40℃

　　B、每次鼻飼量不超過200ml

　　C、新鮮果汁與奶等液體可同時注入

　　D、長期鼻飼患者應定期更換胃管

　　E、長期鼻飼患者應進行口腔護理2次/日

　　22、關于維生素PP說法錯誤的是

　　A、有明顯的氧化還原功能

　　B、構成脫氫酶的輔酶

　　C、維持皮膚與神經(jīng)的健康

　　D、來源于動物肝臟、豆類、花生等

　　E、成年人供給量：男性12～17mg/d，女性11～16mg/d

　　23、下列屬于多糖的是

　　A、葡萄糖

　　B、麥芽糖

　　C、淀粉

　　D、果糖

　　E、乳糖

　　24、應給予鼻飼飲食的是

　　A、上消化道出血患者

　　B、拒絕進食的患者

　　C、食管癌患者

　　D、經(jīng)常嘔吐患者

　　E、食欲缺乏患者

　　25、插入鼻飼管至會厭部時，托起病人頭部，使其下頜靠近胸骨柄的目的是

　　A、使鼻道通暢

　　B、避免咽后壁刺激

　　C、加大咽喉部通道的弧度

　　D、使喉肌放松便于鼻飼管通過

　　E、使食管第一狹窄消失

　　26、要素飲食的解釋，不正確的是

　　A、是一種化學精制食物

　　B、含有人體所需的全部營養(yǎng)素

　　C、糖類為單糖

　　D、含氮物質為氨基酸

　　E、經(jīng)小腸消化后吸收

　　27、肝、膽、胰疾患病人應限制脂肪攝入，每日攝入量應小于

　　A、50g/d

　　B、40g/d

　　C、20～30g/d

　　D、10～20g/d

　　E、2g/d

　　28、行膽囊造影患者，檢查前一日晚餐進食

　　A、高脂肪

　　B、高蛋白

　　C、低糖

　　D、忌飲咖啡

　　E、無脂肪、低蛋白、高糖

　　29、甲亢患者宜進飲食為

　　A、普通飲食

　　B、低脂肪

　　C、低膽固醇

　　D、高蛋白

　　E、高熱量

　　30、屬于低鈉食品的是

　　A、方便面

　　B、罐頭

　　C、鹵蛋

　　D、咸菜

　　E、藕粉

　　31、協(xié)助檢查甲狀腺功能時，關于飲食指導正確的是

　　A、前一日進高脂肪餐

　　B、試驗期間忌用含碘高的食物

　　C、禁食肉、蛋、禽

　　D、禁食、水

　　E、禁食含鐵劑藥物

　　32、下列物質中可獲得維生素C的是

　　A、辣椒

　　B、牛肉

　　C、貝殼類

　　D、肝臟

　　E、發(fā)酵品

　　33、下列不是必須由食物供給的營養(yǎng)素的是

　　A、必需脂肪酸

　　B、亞油酸

　　C、亞麻酸

　　D、花生四烯酸

　　E、甘油

　　34、屬于脂溶性的維生素是

　　A、維生素D

　　B、維生素C

　　C、維生素B12

　　D、維生素PP

　　E、維生素B6

　　35、下列不是必需氨基酸的是

　　A、亮氨酸

　　B、色氨酸

　　C、賴氨酸

　　D、纈氨酸

　　E、門冬氨酸

　　36、以下參與凝血過程的物質有

　　A、鈣、維生素K

　　B、鐵、維生素K

　　C、鋅、維生素B

　　D、葉酸、鐵

　　E、維生素D

　　37、缺乏下列哪種微量元素會導致生長發(fā)育停滯，性成熟受抑制

　　A、鐵

　　B、鋅

　　C、鈣

　　D、鎂

　　E、硒

　　38、下列屬于水溶性維生素的是

　　A、維生素A

　　B、維生素C

　　C、維生素D

　　D、維生素E

　　E、維生素K

　　39、維生素D缺乏可導致

　　A、夜盲癥

　　B、骨質疏松癥

　　C、壞血病

　　D、出血傾向

　　E、巨細胞性貧血

　　40、為病人進行鼻飼時，胃管插入長度相當于病人的

　　A、眉心至劍突長度

　　B、眉心至胸骨柄長度

　　C、前發(fā)際至劍突長度

　　D、前發(fā)際至胸骨柄長度

　　E、鼻尖至劍突長度