11[.多選題]北京坊巷胡同的命名途徑包括()。

　　A.官定民承

　　B.俗成官認

　　C.官定與俗成之名并行

　　D.俗成官改

　　E.官定俗改

　　12[.多選題]2002年編制的《北京舊城25片歷史文化保護區(qū)保護規(guī)劃》提出的對胡同、四合院保護的“三大原則”包括()。

　　A.整體保護的原則

　　B.風貌—型制的保護原則

　　C.分區(qū)保護的原則

　　D.分散保護的原則

　　E.因地制宜的原則

　　13[.多選題]四合院的院門大多為屋宇式大門，屋宇式大門一般又可分為()。

　　A.廣亮大門

　　B.墻垣式門

　　C.金柱大門

　　D.蠻子門

　　E.如意門

　　14[.多選題]截止到2015年，北京市被列為國家級文物保護單位的名人故居有()。

　　A.宋慶齡故居

　　B.魯迅故居

　　C.郭沫若故居

　　D.梅蘭芳故居

　　E.孫中山先生逝世紀念地

　　15[.多選題]東來順涮肉館的涮羊肉所選用的是羊的()等部位，其他部位的肉一概不用。

　　A.上腦

　　B.下腦

　　C.黃瓜條

　　D.磨襠

　　E.大三岔

　　16[.多選題]下列關于鴻賓樓全羊席的表述，正確的有()。

　　A.鴻賓樓的全羊席又稱全羊大菜

　　B.全羊席是由羊的頭、肉、蹄和下水為主料，經(jīng)扒、爆、炸、燒、熘、蒸等不同烹制手法，做出的上百種菜肴

　　C.全羊大菜原為宮廷宴請伊斯蘭教貴賓而創(chuàng)制，后傳入民間

　　D.全羊席在清乾隆年間即已有，距今至少已有200多年的歷史

　　E.鴻賓樓“全羊席”已列入國家非物質文化遺產(chǎn)名錄

　　17[.多選題]下列關于便宜坊烤鴨的表述，正確的有()。

　　A.關于便宜坊烤鴨店的始建年代，一說是明初遷都北京時從南京傳來;一說是乾隆年間從南京遷來

　　B.最早的便宜坊烤鴨店位于宣武門外米市胡同，俗稱“老便宜坊”

　　C.便宜坊主要經(jīng)營燜爐烤鴨，又稱“南爐鴨”

　　D.1937年前后，老便宜坊倒閉，其他仿便宜坊逐漸衰落，只剩下鮮魚口的店一直經(jīng)營至今

　　E.1974年4月，便宜坊烤鴨店遷到崇文內東南側，老店隨之關閉

　　18[.多選題]下列菜館中，屬于清真館的有()。

　　A.文興堂、又一村

　　B.兩益軒、同和軒

　　C.西域館、慶宴樓

　　D.又一順、西來順

　　E.豐澤園、東來順

　　19[.多選題]北京仿膳的仿清官風味點心有()。

　　A.小窩頭

　　B.蕓豆卷

　　C.豌豆黃

　　D.肉末燒餅

　　E.炸回頭

　　20[.多選題]雍和宮木雕三絕是指()。

　　A.五百羅漢山

　　B.天王殿后銅鼎

　　C.檀木大佛

　　D.金絲楠木佛龕

　　E.雍和宮大殿前須彌山

查看試題解析

　　導游資格證準考證打印咨詢，試題資料下載，課程學習加入導游資格證學習群：531364953 ，更有老師答疑解惑！

　　點擊下方領取學習資料↓

◀ 掃一掃，刷題搶分 ▶
高頻易錯考點卷 ▶				◀章節(jié)模擬測試卷
全真�？碱A測卷 ▶				◀ 歷年真題解析卷
強化鞏固習題卷 ▶				◀ 考前沖刺提分卷

　　備考通關：2019年導游資格證考試難度大不大?如何備考才能順利通關，刷題才是最終方向，中華考試網(wǎng)導游證考試題庫最新上線，在線做題，等你體驗!

　　全國統(tǒng)一服務熱線：4000-525-585　快速聯(lián)系通道