二、單選題

　　1、三蛇龍虎會、魚香肉絲、生熘魚片分別屬于( D )

　　A、廣東菜、湖南菜、四川菜

　　B、四川菜、廣東菜、山東菜

　　C、湖南菜、山東菜、四川菜

　　D、廣東菜、四川菜、湖南菜

　　2、白斬雞、符離集燒雞、人參燉烏雞分別屬于( D )

　　A、上海菜、東北菜、湖南菜

　　B、安徽菜、湖南菜、福建菜

　　C、西北菜、東北菜、福建菜

　　D、上海菜、安徽菜、東北菜

　　3、醬香型屬大曲酒系，以( C )為代表。

　　A、陜西西鳳酒

　　B、山西汾酒

　　C、貴州茅臺酒

　　D、四川五糧液

　　4、被稱為杭州“雙絕”的是指( D )

　　A、趵突泉水沖泡西湖龍井茶

　　B、虎跑泉水沖泡碧螺春茶

　　C、趵突泉水沖泡碧螺春茶

　　D、虎跑泉水沖泡西湖龍井茶

　　5、澳門最古老廟宇建于 1488 年的( C )。

　　A、觀音堂

　　B、普濟蟬院

　　C、媽祖閣

　　D、黃大仙祠

　　6、我國第一大島為( C )。

　　A、海南島;

　　B、泰皇島;

　　C、臺港島;

　　D、西沙群島

　　7、中國的三大佳石是(B)。

　　A、青田凍石、瀏陽菊花石、內(nèi)蒙古巴林石。

　　B、昌化雞血石、青田凍石、福州壽山田黃石。

　　C、福州壽山田黃石、云南大理石、青田凍石。

　　D、寧夏賀蘭石、南京雨花石、云南大理石。

　　8、在我國四大名繡中, 蘇繡其代表是( A )。

　　A、《貓》

　　B、《百鳥朝鳳》

　　C、《熊貓》

　　D、《芙蓉鯉魚》

　　9、在我國四大名繡中, 粵繡其代表是( B )。

　　A、《貓》

　　B、《百鳥朝鳳》

　　C、《熊貓》

　　D、《芙蓉鯉魚》

　　10、中國古代四大名硯之首( B )

　　A、歙硯

　　B、端硯

　　C、澄泥硯

　　D、洮硯