絲瓜黃花菜肉湯是一道非常簡單而美味的湯品，適合家庭日常食用。下面是該湯的具體做法。

所需食材：

1. 絲瓜半根，切成小塊；

2. 黃花菜適量，泡發(fā)后洗凈備用；

3. 豬肉適量，切成小塊；

4. 姜片適量；

5. 料酒適量；

6. 鹽適量；

7. 雞精適量；

8. 水適量。

做法：

1. 豬肉用水洗凈，切成小塊，放入沸水中焯水，撈起洗凈備用；

2. 熱鍋冷油，將姜片放入鍋中煸炒出香味；

3. 將焯水后的豬肉放入鍋中煸炒，加一些料酒翻炒均勻；

4. 加入適量的水，將黃花菜放入鍋中煮開，撇去浮沫；

5. 放入絲瓜塊，繼續(xù)煮開，加蓋小火煮10分鐘左右，直到絲瓜變軟；

6. 加入適量鹽和雞精調(diào)味即可。

絲瓜黃花菜肉湯的做法非常簡單，關(guān)鍵是要注意火候和調(diào)味，讓湯的口感更加鮮美。這道湯可以搭配米飯食用，也可以單獨作為一道湯品，營養(yǎng)豐富，清爽可口，適合夏季食用。