今天我決定寫一篇關于包餃子的日記，因為我最近嘗試了新的包餃子的方法，感覺非常成功！我一直很喜歡包餃子，但是以前總是覺得自己包的不太好吃，所以我決定要學會更好的包餃子的方法。

首先，我去了市場買了一些新鮮的餃子皮和各種餡料。我買了豬肉、蝦仁、香菇、蔥和姜，這些都是我最喜歡的餃子餡料。我還買了一些芹菜和豆腐皮，這些可以用來做素餡的餃子。

回到家后，我開始準備餡料。我把豬肉和蝦仁都切成小塊，然后加入切碎的香菇、蔥和姜。我加了一點鹽、醬油和糖來調味，然后把它們混合在一起。對于素餡，我把芹菜切碎，加入切碎的豆腐皮和一點鹽和胡椒粉來調味。

接下來就是包餃子的時候了！我把一個餃子皮放在手掌上，加入一勺餡料，然后用手指在邊緣涂上一點水。然后把皮對折，捏住兩邊，一邊一邊往中間折疊，最后把兩邊捏在一起。我發(fā)現(xiàn)這種折法比我以前用的方法更容易包出漂亮的餃子。我反復這樣包了一些豬肉餡和素餡的餃子。

最后，我把餃子放在沸水中煮了幾分鐘，直到它們浮在水面上。我把它們撈出來，瀝干水分，然后蘸上一點醬油和醋的混合物，就可以享受美味的餃子了！

今天的包餃子經(jīng)歷真的很愉快，我感到非常滿意。我相信我已經(jīng)找到了最好的包餃子的方法，以后我會經(jīng)常包餃子，享受自己做的美食。