百合是一種常見的蔬菜，它的嫩莖和鮮嫩的花苞都可以食用。在采摘了百合之后，我們需要進行晾曬處理，以防止其變質(zhì)。那么，百合曬干的過程中需要蒸熟嗎呢？

首先，我們需要將采摘來的百合清洗干凈，去除泥沙和雜質(zhì)。接著，將百合擺放在通風(fēng)良好、陽光充足的地方進行晾曬。如果天氣潮濕，可以在百合旁邊放置一些干燥劑，以防止百合變質(zhì)。

在曬干的過程中，百合并不需要進行蒸熟處理。如果將其蒸熟，可能會導(dǎo)致百合的口感變得老硬，影響其食用口感。因此，在曬干的過程中，只需要注意保持通風(fēng)和防潮即可。

在晾曬完成后，我們可以將百合存放在密封的容器中，以防止其受潮變質(zhì)。需要注意的是，百合在存放的過程中，最好避免與其它食材混放，以免影響其食用安全。

總之，百合曬干的過程中不需要蒸熟處理，只需要注意保持通風(fēng)和防潮即可。我們可以根據(jù)需要選擇不同的晾曬方式，以保持百合的新鮮和口感。