生活中所說的五金是指那些用于家庭維修和裝修的工具和材料，例如螺絲釘、鉸鏈、鎖具等。但是，五金并不包括所有的金屬材料。

首先，五金不包括貴金屬，例如黃金、銀和鉑金等。這些金屬雖然有很高的價值，但它們不是用來制造五金工具和材料的。

其次，五金也不包括鐵和鋼這類常見的金屬材料。雖然鐵和鋼是用來制造許多五金工具和材料的基本材料，但是它們并不被歸類為五金。

最后，五金也不包括銅和鋁這類常見的金屬材料。這些金屬雖然也用于制造一些五金工具和材料，例如電線和燈具，但它們通常不被歸類為五金。

因此，生活中所說的五金并不包括所有的金屬材料，而是指用于家庭維修和裝修的特定工具和材料。