香辣豬皮是一道非常受歡迎的美食，其口感脆爽，味道鮮美，是許多人的最愛。如果你想學(xué)習(xí)如何制作香辣豬皮，我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了一份詳細(xì)的做法竅門視頻。

首先，準(zhǔn)備好豬皮。將豬皮切成小塊或條狀，然后在開水中焯燙一分鐘，以去除部分油脂和雜質(zhì)。將焯燙后的豬皮用刀子刮去表皮，這樣豬皮更容易入味，口感更佳。

接下來，用熱水將豬皮煮開，然后換成冷水，再次煮沸。這樣可以使豬皮更脆、更容易吸收調(diào)料味道。

將豬皮撈出后，瀝干水分，然后加入調(diào)料。調(diào)料可以根據(jù)個人口味自由搭配，但一般都包括鹽、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、五香粉等。將調(diào)料均勻地撒在豬皮上，用手?jǐn)嚢杈鶆?，使其吸收調(diào)料味道。

接下來，將豬皮放在烤盤上，放入預(yù)熱好的烤箱中，以180℃烤20-25分鐘?？竞煤螅i皮變得更加脆爽、味道更濃郁。

最后，將香辣豬皮取出，裝盤即可享用。這道美食適合作為小吃或下酒菜，口感爽脆、味道濃郁，讓人回味無窮。

總之，制作香辣豬皮并不難，只需要掌握好做法竅門和調(diào)料搭配，就能輕松做出美味可口的香辣豬皮了。