想要將250毫升的純牛奶打發(fā)成奶油狀，需要加入適量的糖來提高其稠度和甜度。一般來說，加入約20克左右的細砂糖可以達到較好的效果。具體方法如下：

1. 將250毫升的純牛奶倒入一個干凈的容器中。

2. 加入約20克的細砂糖，用攪拌器或手動攪拌棒將其充分混合。

3. 將混合后的牛奶放入冰箱冷藏30分鐘以上，讓其充分冷卻。

4. 取出冷藏后的牛奶，用攪拌器或手動攪拌棒將其打發(fā)至奶油狀。

值得注意的是，加入糖的量應該根據(jù)個人口味和打發(fā)的需求而定。如果想要更甜或更稠的奶油，可以適當增加糖的用量。另外，牛奶的溫度和質量也會影響打發(fā)的效果，建議使用新鮮的高質量牛奶，且將其充分冷卻后再進行打發(fā)。